Brandy Sandeman Capa Negra 36% 0,7 l

Capa Negra to klasyczna brandy de Jerez z winiarni Sandeman, starzona w tradycyjnym systemie solera. Część destylatów dojrzewa rok w beczkach z dębu, a następnie łączy się je z bardzo starymi brandy z systemu Gran Reserva, co daje trunkowi złożoność, ale też gładkość. Dzięki temu procesowi powstaje brandy o złocisto-bursztynowej barwie, umiarkowanej mocy (36%) i harmonijnym profilu, który oddaje zarówno moc destylatu winnego, jak i wpływ beczek sherry.

Aromat
W nosie dominują nuty wanilii i dębu, przeplatane karmelowymi akcentami i ciepłymi tonami suszonych owoców. Czuć subtelny wpływ sherry, który wnosi delikatną słodycz i głębię.

Smak
Na podniebieniu brandy jest pełna, okrągła i zbalansowana. Smaki wanilii, karmelu i toffi mieszają się z nutami orzechów i lekko słonawą nutą sherry. W tle pojawiają się również akcenty drewna.

Finisz
Finisz jest łagodny i trwały – karmelowa słodycz przechodzi w nuty przypraw i delikatnego dębu. Zostaje przyjemne, ciepłe wrażenie rozgrzewającego alkoholu, ale bez nadmiernej ostrości.

Pairing
Capa Negra sprawdzi się świetnie jako digestif – podawana w kieliszku brandy lub koniaku. Można ją też łączyć z kawą, deserami na bazie czekolady czy orzechów albo jako składnik koktajlu typu long drink z colą i plasterkiem cytryny.

Opis producenta
Sandeman to marka z bogatą historią — założona w 1790 r. przez George’a Sandemana. Firma znana jest przede wszystkim z produkcji porto i sherry, ale od lat produkuje też wysokiej jakości brandy de Jerez. Capa Negra leżakuje w tradycyjnych bodegas regionu Jerez i dojrzewa metodą solera w beczkach dębowych po sherry, co nadaje jej typowy dla tego regionu charakter. Marka należy do grupy Sogrape od 2002 r. i jest jednym z klasycznych symboli brandy z Jerez.

#Sandeman #CapaNegra #BrandyDeJerez #SoleraReserva #hiszpańskaBrandy #brandypremium #alkohole #spirytuezyJerez #brandyDoDegustacji #klasycznabrandy