Wino bezalkoholowe La Baume chardonnay 0,75

Bezalkoholowe, białe wino wytrawne z Francji, powstałe w 100% ze szczepu Chardonnay. Charakteryzuje się złocistą barwą, aromatami białych kwiatów, cytrusów, żółtych owoców i delikatną nutą wanilii. Produkowane metodą tradycyjnej winifikacji, a następnie dealkoholizowane przez destylację próżniową w kolumnie Spinning Cones – proces trwający ponad 30 godzin, bez użycia chemikaliów ani wysokiej temperatury. Wino zachowuje naturalną strukturę i świeży, autentyczny smak.

Opis ogólny

La Baume Chardonnay 0.0% to bezalkoholowe wino z południa Francji, stworzone w całości z odmiany Chardonnay, słynącej z elegancji i zdolności oddawania charakteru terroir. Po klasycznej winifikacji – obejmującej fermentację w kontrolowanej temperaturze w celu zachowania świeżych aromatów – wino poddawane jest procesowi dealkoholizacji metodą Spinning Cones Column, czyli destylacji próżniowej. Ta nowoczesna technika pozwala delikatnie oddzielić alkohol od wina bez utraty jego bukietu i struktury. Cały proces trwa ponad 30 godzin, dzięki czemu aromaty pozostają naturalne, bez potrzeby dodawania sztucznych substancji.

Efektem jest złociste wino o świetlistej barwie i harmonijnym profilu aromatycznym, w którym dominują białe kwiaty, cytrusy, żółte owoce oraz subtelne tony wanilii. W ustach wyczuwalna jest żywa kwasowość, zrównoważona struktura i lekka kremowość typowa dla Chardonnay. Wino zachowuje świeżość i elegancję klasycznego białego wina, mimo braku alkoholu. Idealne zarówno jako aperitif, jak i do sałatek, grillowanych ryb, drobiu, dań z makaronem czy deserów.

Aromat

Delikatne białe kwiaty, cytrusy, żółte owoce pestkowe (brzoskwinia, morela) oraz lekka nuta wanilii. Aromat świeży, elegancki i dobrze zbalansowany.

Smak

W ustach świeże, zrównoważone i owocowe. Nuty cytrusów i żółtych owoców łączą się z kremową strukturą i przyjemną kwasowością. Wino zachowuje dobrą długość i naturalny balans mimo braku alkoholu.

Finisz

Średnio długi, czysty i świeży, z subtelną nutą wanilii i cytrusowej rześkości.

Foodpairing

Świetne jako aperitif, a także do sałatek z owocami morza, grillowanego łososia, kurczaka w sosie śmietanowym, makaronów z warzywami czy deserów z owocami tropikalnymi.

Opis producenta

Domaine La Baume, założona w latach 80. XIX wieku w sercu Langwedocji, jest jedną z najbardziej cenionych winnic regionu, znaną z innowacyjnego podejścia do tradycji. W ostatnich dekadach winnica połączyła klasyczne metody uprawy winorośli z nowoczesnymi technikami enologicznymi, tworząc wina o wyjątkowej czystości i ekspresji terroir. Marka La Baume stała się symbolem francuskiej elegancji i jakości

Hashtagi

#LaBaume #Chardonnay #WineFrance #VinSansAlcool #BezalkoholoweWino #FrenchWine #ChardonnayStyle #Dealkoholizacja #SpinningCones #Languedoc #WhiteWine #NoAlcoholWine #VeganFriendly #CitrusAroma #VanillaNotes #FreshAndBalanced #TerroirFrancuski #FrenchChardonnay #ZeroAlcohol #LaBaumeChardonnay