Wino Don Benigno Fino Sherry Jerez 0,75l

Don Benigno Fino Sherry to wytrawne, białe wino wzmacniane pochodzące z regionu Jerez w Andaluzji, Hiszpania. Wytwarzane jest w 100% ze szczepu Palomino Fino, charakterystycznego dla tego regionu. Proces produkcji obejmuje fermentację w temperaturze kontrolowanej, a następnie dojrzewanie metodą solera, polegającą na stopniowym mieszaniu różnych roczników wina, co zapewnia stałą jakość i charakter trunku. Wino dojrzewa pod warstwą floru – naturalnej powłoki drożdżowej, która chroni je przed utlenieniem i nadaje unikalne cechy aromatyczne. Gleby wapienne regionu Jerez przyczyniają się do wyraźnej mineralności wina. Zawartość alkoholu wynosi 15%, co nadaje mu wyrazisty charakter.

Aromat

Migdały, zielone jabłko, delikatne nuty drożdżowe, cytrusy oraz subtelna słoność.

Smak

Lekkie i orzeźwiające, z dominującymi nutami migdałów, zielonego jabłka, cytrusów oraz wyraźną mineralnością i kwasowością.

Finisz

Długi, czysty, z pozostającymi nutami migdałów i delikatną goryczką.

Foodpairing

Idealne jako aperitif oraz w połączeniu z owocami morza, tapasami, orzechami czy serami o delikatnym smaku.

Opis producenta

Bodegas Barbadillo, założona w 1821 roku w Sanlúcar de Barrameda, to rodzinna winnica z bogatą tradycją w produkcji sherry. Znana z dbałości o terroir i wykorzystania lokalnych szczepów, łączy tradycyjne metody z nowoczesnymi technikami winifikacji, co pozwala tworzyć wina o wyjątkowej jakości i charakterze.

Hashtagi: #DonBenignoFinoSherry #Jerez #PalominoFino #Sherry #Hiszpania #WinoBiałe #WinoWytrawne #Migdały #ZieloneJabłko #Mineralność #WinoHiszpańskie #WinoDoTapas #WinoDoOwocówMorza #WinoDoSerów #WinoAperitif #BodegasBarbadillo