Wino Dominio de Tares La Sonrisa de Tares

Dominio de Tares La Sonrisa de Tares to wytrawne białe wino pochodzące z regionu El Bierzo w Hiszpanii, wytwarzane w 100% ze szczepu Godello. Winogrona są ręcznie zbierane z winnic położonych na wysokości około 700 metrów, co sprzyja zachowaniu świeżości i kwasowości owoców. Fermentacja odbywa się z użyciem naturalnych drożdży, a następnie wino dojrzewa przez pięć miesięcy na osadzie w stalowych tankach, co nadaje mu kremową teksturę i złożoność. Gleby łupkowe i łupkowo-gliniaste w regionie El Bierzo przyczyniają się do wyraźnej mineralności wina. Zawartość alkoholu wynosi 13,5%, co nadaje mu elegancki charakter.

Aromat

Białe kwiaty, cytrusy (cytryna, limonka), krem cytrynowy, pigwa oraz balsamiczne i mineralne nuty.

Smak

Świeże i żywe, z kremową teksturą, dominującymi nutami cytrusów, zielonego jabłka oraz wyraźną mineralnością.

Finisz

Długi i czysty, z pozostającymi nutami mineralnymi i cytrusowymi.

Foodpairing

Idealne do sałatek, ryb, owoców morza, makaronów oraz paelli. Sugerowana temperatura serwowania to 10–11°C.

Opis producenta

Dominio de Tares to winnica założona w 2000 roku, zlokalizowana w regionie El Bierzo w Hiszpanii. Pionier w produkcji win z lokalnych szczepów, takich jak Mencía i Godello, łączy tradycyjne metody uprawy z nowoczesnymi technikami winifikacji, co pozwala tworzyć wina o wyjątkowej jakości i charakterze.

Hashtagi: #DominioDeTares #LaSonrisaDeTares #Godello #ElBierzo #Hiszpania #WinoBiałe #WinoWytrawne #Mineralność #Cytrusy #BiałeKwiaty #WinoHiszpańskie #WinoDoRyb #WinoDoOwocówMorza #WinoDoMakaronu #WinoEleganckie #WinoZrównoważone