Wino Crivelli Grinolino d'Asti DOC

Crivelli Grignolino d'Asti DOC to eleganckie czerwone wino pochodzące z regionu Piemont w północno-zachodnich Włoszech, znanego z produkcji wyrafinowanych win. Wino to jest wytwarzane w 100% ze szczepu Grignolino, uprawianego na wapienno-piaszczystych glebach w okolicach Castagnole Monferrato, co nadaje mu unikalny charakter.

W kieliszku prezentuje jasnorubinową barwę, a w nosie dominują aromaty żurawiny i maliny, uzupełnione nutami świeżych ziół i przypraw. Na podniebieniu wino jest lekkie, z wyraźną kwasowością i delikatnymi taninami, co czyni je wyjątkowo orzeźwiającym. Zawartość alkoholu wynosi 14%, co dodaje mu struktury i głębi.

Proces produkcji obejmuje fermentację w kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować świeżość i intensywność aromatów charakterystycznych dla szczepu Grignolino. Wino dojrzewa w stalowych tankach, co podkreśla jego owocowy profil i lekkość.

Aromat

Żurawina, malina, nuty świeżych ziół i przypraw.

Smak

Kluczowe smaki: Czerwone owoce, przyprawy, delikatne taniny, świeża kwasowość. Wino charakteryzuje się doskonałym balansem między owocowością a kwasowością, z subtelnymi taninami dodającymi struktury.

Finisz

Średniej długości, orzeźwiający, z nutami czerwonych owoców i przypraw.

Foodpairing

Sugerowane połączenia: Lekko grillowane ryby, sałatki, dania z białego mięsa, świeże sery. Idealne jako aperitif lub do lekkich dań kuchni śródziemnomorskiej.

Opis producenta

Winnica Crivelli, zlokalizowana w Castagnole Monferrato w regionie Piemont, jest znana z produkcji wysokiej jakości win z lokalnych szczepów, takich jak Grignolino i Ruchè. Założona przez rodzinę Crivelli, winnica łączy tradycyjne metody uprawy z nowoczesnymi technikami winifikacji, co pozwala na tworzenie win o unikalnym charakterze, oddających esencję terroir Monferrato.

#CrivelliGrignolino #Piemont #Grignolino #WłoskieWino #CzerwoneWino #LekkaStruktura #ŚwieżaKwasowość #WinnicaCrivelli #CastagnoleMonferrato #DOC #WinoWytrawne