Wino Cenit Tinto 2012 0,75

Cénit 2012 to wyjątkowe wino pochodzące z regionu Tierra del Vino de Zamora w Hiszpanii, znanego z produkcji wyrazistych i eleganckich win czerwonych. Wino to jest wytwarzane w 100% ze szczepu Tempranillo, zwanego lokalnie Tinta de Toro, pochodzącego z krzewów prefilokserycznych o imponującym wieku od 120 do 150 lat. Te stare krzewy, rosnące na glebach piaszczystych z domieszką gliny, dają niskie plony, ale o wyjątkowej koncentracji smaku. Po fermentacji wino dojrzewa przez 16 miesięcy w baryłkach z francuskiego dębu, z czego 80% stanowią nowe baryłki, a 20% używane, co pozwala na rozwinięcie złożonych aromatów i smaków. W efekcie powstaje wino o głębokiej, ciemnej barwie, z intensywnym bukietem dojrzałych owoców czerwonych i czarnych, wzbogaconym o nuty przypraw, balsamiczne oraz mineralne. W ustach wino jest pełne, złożone, o doskonałej równowadze między kwasowością a taninami, z długim i eleganckim finiszem. Zawartość alkoholu wynosi 15,5%, co podkreśla jego mocny i wyrazisty charakter.

Aromat

Dojrzałe owoce czerwone i czarne, nuty przypraw, balsamiczne, mineralne.

Smak

Pełne, złożone, z doskonałą równowagą między kwasowością a taninami, z długim i eleganckim finiszem.

Finisz

Długi, elegancki, z nutami owocowymi i przyprawowymi.

Foodpairing

Idealne do czerwonych mięs, dziczyzny, gulaszy, dojrzałych serów oraz potraw z grilla.

Opis producenta

Viñas del Cénit to winnica założona w 2004 roku, zlokalizowana w miejscowości Villanueva de Campeán w regionie Tierra del Vino de Zamora w Hiszpanii. Winnica specjalizuje się w produkcji win z lokalnego szczepu Tempranillo, pochodzącego z bardzo starych krzewów, niektórych liczących ponad 150 lat. Dzięki połączeniu tradycyjnych metod uprawy z nowoczesnymi technikami winifikacji, Viñas del Cénit tworzy wina o wyjątkowej jakości i charakterze, które zdobywają uznanie na całym świecie.

#Hashtagi

#Cénit2012 #ViñasDelCénit #TierraDelVinoDeZamora #HiszpańskieWino #CzerwoneWino #WytrawneWino #Tempranillo #PrefilokseryczneKrzewy #FrancuskiDąb #WinoDoCzerwonychMięs #WinoDoDziczyzny #WinoDoDojrzałychSerów #WinoZHiszpanii #WinoZTradycją #WinoZNowoczesnością #WinoZCharakterem #WinoZKlasą #WinoZDuszą #WinoZDługimFiniszem #WinoZDusząRegionu #WinoZDusząTerroir