Wino Botter Caleo Nero D'Avola IGT Sicilia
Cena regularna:
towar niedostępny






Opis
Botter Caleo Nero d'Avola IGT Sicilia to wytrawne czerwone wino pochodzące z regionu Sycylia we Włoszech, oznaczone jako Indicazione Geografica Tipica (IGT). Produkowane w 100% ze szczepu Nero d'Avola, uznawanego za najważniejszą czerwoną odmianę winorośli na Sycylii. Winogrona są zbierane ręcznie w połowie września, a następnie poddawane fermentacji alkoholowej i malolaktycznej w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze 25-27°C przez 7-8 dni, co pozwala zachować świeżość i intensywność aromatów. Wino dojrzewa w stalowych tankach, co podkreśla jego owocowy charakter i zrównoważoną strukturę.
Aromat
Intensywny i owocowy, z nutami czarnych owoców, takich jak jeżyny i jagody, wzbogacony delikatnymi akcentami przypraw i dębu.
Smak
Pełny i zrównoważony, z miękkimi taninami i przyjemną świeżością. Smak charakteryzują nuty dojrzałych czarnych owoców, przypraw oraz subtelne akcenty dębowe, nadające winu głębię i elegancję.
Finisz
Długi i aksamitny, z utrzymującymi się nutami owocowymi i przyprawowymi, pozostawiającymi przyjemne wrażenie na podniebieniu.
Foodpairing
Doskonale komponuje się z pieczonymi i grillowanymi mięsami, takimi jak wołowina czy jagnięcina, a także z dziczyzną i dojrzałymi serami. Idealne do makaronów z bogatymi sosami oraz potraw kuchni śródziemnomorskiej.
Opis producenta
Casa Vinicola Botter to włoska winnica założona w 1928 roku przez Carlo Bottera. Początkowo zajmowała się sprzedażą win luzem, a od 1950 roku rozpoczęła butelkowanie własnych produktów. Obecnie, prowadzona przez trzecie pokolenie rodziny Botter, winnica eksportuje swoje wina do ponad 25 krajów na całym świecie. Znana z dbałości o terroir i wykorzystania lokalnych szczepów, łączy tradycyjne metody produkcji z nowoczesnymi innowacjami, co pozwala tworzyć wina o wysokiej jakości i autentycznym smaku regionu.
Dane techniczne
Kolor | Czerwone |
Smak | Wytrawne |
Rodzaj | Spokojne |
Szczep | Nero d Avola |
Kraj | Włochy |
Region | Sycylia |
Charakter | Pełne |
Pojemność | 750 ml |
Zawartość alkoholu | 13 % |
Apelacja | IGT Terre di Siciliane |
Potrawy | Dania z grilla |