Whiskey Micil Madeira Island 46% 0,7 l + kartonik

Micil Madeira Island to whiskey typu Single Pot Still produkowana przez Micil Distillery w Galway (Irlandia). Destylacja pot still, potrójna; komponenty pochodzą ze źródła Great Northern Distillery. Początkowo dojrzewa w beczkach po bourbonie, następnie finiszowana przez 11 miesięcy — część partii w beczkach po winie Madeira, druga część w małych peated quarter casks (czyli małych beczkach, które miały wcześniej destylat torfowy). Po finiszu obie części blendowane razem, butelkowana z mocą 46%, bez chill-filtracji i z naturalnym kolorem. To limitowana edycja, tylko ~1 754 butelki.

AROMAT
W nosie Micil Madeira Island oferuje świeże nuty słodkich jabłek, skórki pomarańczy kandyzowanej oraz nuty ciemnych i stone fruits (śliwka, morela). Pojawia się delikatny słodki dym torfowy, wanilia, przyprawy takie jak cynamon, gałka muszkatołowa i goździki.

SMAK
Na podniebieniu whiskey jest bogata i teksturowa — dominują skórki cytrusów, słodkie pomarańczowe cukierki, morele, mleczna czekolada, nuty grejpfruta. Pot still spices (typowe przyprawy irlandzkiego stylu) i delikatny wpływ torfu dodają głębi. Całość zbalansowana słodyczą winnego finiszu i lekkim pieprzem oraz przyprawami.

FINISZ
Finisz jest ciepły, średnio-długi, z nutami dzikich owoców, słodyczy i łagodnego dymu, pozostawia lekki posmak przypraw i skórki pomarańczy.

OPIS PRODUCENTA
Micil Distillery to browar/ destylarnia rzemieślnicza założona przez braci Pádraic i Jimín Ó’Griallais, pochodzących z Connemary, którzy kontynuują rodzinne tradycje destylacji (poitín) sięgające XIX wieku. Znajduje się w Galway, nad Galway Bay. Micil produkuje m.in. poitín, gin oraz całą serię irlandzkich whiskey – w tym Single Pot Still – używając składników lokalnych i inspirując się tradycją pot still. Seria Island, do której należy Madeira Island, eksponuje finiszowanie whiskey w beczkach po winach oraz wpływ torfu, który odzwierciedla historyczne tradycje Galway i Connemary.

HASZTAGI
#Micil #MadeiraIsland #IrishWhiskey #SinglePotStill #FiniszWina #MadeiraCask #Torf #GarśćPrzypraw #OwocowyProfil #WhiskeyZIrlandii #RzemieślniczaWhiskey #WhiskyLovers #WhiskeyDegustacja #NaturalColour #BezFiltracji