Wino Torres Altos Ibericos Crianza Rioja DOC 14% 0,75l

Torres Altos Ibericos Crianza

Torres Altos Ibericos Crianza Rioja to wino, które wyróżnia się nie tylko swoim pochodzeniem, ale także niezwykłym charakterem, zapewniając niezapomniane doznania podniebienia. Nazwane na cześć malowniczego Alto Otero na północy półwyspu Iberyjskiego, to właśnie tam, w winiarni firmy Torres w Labastida (która jest stosunkowo nowa, bo powstała w 2005 roku), wytwarza się to wyjątkowe wino.

Szczep, pola uprawne i proces produkcji Torres Altos Ibericos Crianza

Winogrona Tempranillo, pochodzące głównie z winnic regionu Rioja Alavesa, nadają trunkowi wyjątkowy smak. Pola są położone, na północ od rzeki Ebro i blisko Oceanu Atlantyckiego co powoduje, że dojrzewające tam winogrona charakteryzują się mniejszą kwasowością a gleba bogata w kredową glinę i wapień nadaje im charakterystycznych niuansów.

Proces produkcji jest starannie nadzorowany, począwszy od zbiorów w drugiej połowie września, poprzez fermentację w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, aż po macerację trwającą około 15 dni. Następnie dojrzewanie przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, co nadaje winu subtelność i złożoność smaku.

kolor, aromat i smak wina Torres Altos Ibericos Crianza

Ciemny, nieprzezroczysty wiśniowo-czerwony kolor oraz bogaty aromat z nutami dżemu malinowego, zielonego pieprzu i delikatnych nut tostowego chleba nadają winu niepowtarzalny charakter. Po butelkowaniu, wino odpoczywa w piwnicach winnicy przez co najmniej rok, co dodatkowo podkreśla jego wyjątkowość.

W smaku Torres Altos Ibericos Crianza Rioja prezentuje się jako ciepłe, soczyste i eleganckie wino. Doskonała równowaga między składnikami owocowymi a drzewnymi, kwasowymi a taninowymi, sprawia, że jest to napój niezwykle harmonijny. Aksamitna tekstura i długie, suche wykończenie pozostawiają niezapomniane wrażenia na podniebieniu.

Foodparing wina Torres Altos Ibericos Crianza

To wino doskonale komponuje się z awangardowymi potrawami kuchni hiszpańskiej tapasami, czerwonymi mięsami, tłustymi rybami i serami. Szczególnie polecamy je do potraw przyrządzanych ze świeżych składników, tworząc niezapomniane połączenie kulinarnych doznań. 

Aromat:
Intensywny, z nutami dżemu malinowego, zielonego pieprzu i delikatnego tostowego chleba.

Smak:
Ciepły, soczysty i elegancki, z doskonałą równowagą między owocowymi nutami a drzewnymi, wspartą harmonijną kwasowością i taninami.

Finisz:
Długi, wytrawny i aksamitny, pozostawiający eleganckie wrażenia na podniebieniu.