Sery dojrzewające

Czerwone wino powstałe z odmiany nero di Troia uprawianej w Apulii w winnicach prowadzonych starożytną metodą alberello. Jedna z odmian  o wybijających się na pierwszy plan aromatach kwiatowych. W nosie czujemy zapachy kwiatów takich jak fiołki czy róże. W ustach krągłe  ze sporą taniną. Sprawdzi się do pieczonych mięs, dziczyzny czy do dobrze znanych, ale ciężkich dań kuchni polskiej.

Czerwone, wytrawne wino z regionu Puglia, o intensywnym aromacie dojrzałych owoców (śliwki, jagody) z nutami kakao, kawy i przypraw. Wino produkowane ze szczepu Primitivo di Manduria, dojrzewające przez 12 miesięcy w dębowych beczkach, o pełnej strukturze, aksamitnych taninach i długim finiszu. Zawiera 15% alkoholu, co nadaje mu mocny charakter.

Côtes du Rhône Rouge to czerwone, wytrawne wino z regionu Dolina Rodanu we Francji, wytwarzane głównie ze szczepów Grenache i Syrah. Charakteryzuje się intensywnym aromatem czerwonych owoców, takich jak czarna porzeczka i malina, z nutami białego pieprzu. W smaku jest soczyste i owocowe, z jedwabistymi taninami i delikatnymi nutami palonymi. Zawartość alkoholu wynosi około 14,5%.

Crémant d’Alsace Chardonnay Brut od Dopff & Irion to wyrafinowane musujące wino wytrawne z regionu Alzacji, wytwarzane metodą klasyczną wyłącznie ze szczepu Chardonnay. Wino dojrzewało przez 24 miesiące na osadzie, co nadało mu głębi, kremowej struktury i eleganckiego charakteru.

Musujące, białe wino z Alzacji (Crémant d’Alsace AOC), o wyrazistym aromacie zielonych jabłek, cytrusów i brioszki, z nutami migdałów i mineralności. Wino stworzone metodą tradycyjną (jak w Szampanii), z kompozycji szczepów Pinot Blanc i Auxerrois , bez dodatku cukru (zero dosage). Charakteryzuje się wyjątkową świeżością, drobnym perleniem, rześką kwasowością i czystym, mineralnym finiszem. Zawartość alkoholu: 12%.

Czerwone, wytrawne wino z regionu Piemont we Włoszech, o intensywnym aromacie żurawiny i maliny z nutami świeżych ziół i przypraw. Wino produkowane z winogron szczepu Grignolino, charakteryzuje się lekką strukturą, delikatnymi taninami i świeżą kwasowością. Zawiera 14% alkoholu, co nadaje mu wyrazisty charakter.

Australijskie wino białe stworzone z połączenia 90% Chardonnay i 10% Viognier, oferujące świeżość, kremową teksturę oraz bogaty aromat owoców pestkowych i kwiatów.

Czerwone, wytrawne wino z regionu Mendoza w Argentynie, o intensywnym aromacie dojrzałych czerwonych porzeczek, śliwek i wiśni, z delikatnymi nutami dębu. Produkowane w 100% ze szczepu Malbec, dojrzewające przez 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu złożoności i elegancji. Zawiera 13,9% alkoholu, co nadaje mu mocny charakter.

Białe, wytrawne wino z regionu Burgundia, o aromatach białych brzoskwiń i kwiatowych akcentach. Wino produkowane ze szczepu Chardonnay, charakteryzuje się zrównoważoną strukturą i subtelną mineralnością.

Czerwone, wytrawne wino z regionu Burgundii, o aromatach czerwonych i ciemnych owoców. Produkowane ze szczepu Pinot Noir, charakteryzuje się miękką strukturą i niską zawartością tanin. Zawiera 12,5% alkoholu, co nadaje mu delikatny charakter.

Daos Cabernet Sauvignon to czerwone, półsłodkie wino z regionu Etulia w Mołdawii, wytwarzane ze szczepu Cabernet Sauvignon. Charakteryzuje się rubinową barwą z fioletowymi odcieniami oraz aromatami wiśni, czarnej porzeczki i czerwonych owoców. W smaku jest przyjemne i słodkie, z długim posmakiem owoców. Zawartość alkoholu wynosi 12%.

Czerwone, wytrawne wino z regionu Marche we Włoszech, apelacja Rosso Piceno Superiore DOC, produkowane z mieszanki szczepów Montepulciano (70%) i Sangiovese (30%). Charakteryzuje się aromatami czerwonych owoców, przypraw oraz delikatnymi nutami dębu. W ustach pełne, z dobrze zbalansowaną kwasowością i gładkimi taninami. Zawiera 13% alkoholu, co nadaje mu elegancki charakter.

Desire Lush & Zin Primitivo Puglia to czerwone, wytrawne wino z regionu Apulia we Włoszech, charakteryzujące się intensywnym aromatem śliwek, czerwonych owoców i przypraw. Produkowane w 100% z winogron szczepu Primitivo, dojrzewa przez kilka miesięcy w beczkach, co nadaje mu pełną strukturę, aksamitne taniny i długi finisz. Zawiera 13% alkoholu, co nadaje mu wyrazisty charakter.

Dezzani Appassimento Piemonte Rosso to czerwone, wytrawne wino z regionu Piemont we Włoszech, o intensywnym aromacie czerwonych owoców z nutami przypraw. Produkowane metodą appassimento z winogron szczepów Dolcetto i Barbera, charakteryzuje się pełną strukturą, aksamitnymi taninami i długim finiszem. Zawiera 14% alkoholu, co nadaje mu wyrazisty charakter.

Dezzani Stardé Barbaresco to czerwone, wytrawne wino z regionu Piemont (Włochy), wyprodukowane z winogron szczepu Nebbiolo. Charakteryzuje się intensywnymi aromatami dojrzałych czerwonych owoców, wanilii i przypraw, oraz pełnym, harmonijnym smakiem. Zawiera 14% alkoholu, co nadaje mu ciepły i aksamitny charakter. Dojrzewało w beczkach dębowych.

Domaine BAUD Vin de Paille 2012 z apelacji Côtes du Jura to słodkie wino o intensywnych aromatach kandyzowanych cytrusów, suszonego morelu i migdałów, z subtelnymi nutami orzechów i nougatu. Powstało z winogron szczepów Savagnin, Chardonnay, Poulsard, które są suszone przed fermentacją, co zwiększa ich koncentrację cukrów. Wino o aksamitnej strukturze, wyważonej kwasowości i bogatym, długim finiszu. Zawartość alkoholu wynosi 15,5%, co dodaje mu dodatkowej głębi i intensywności.

Czerwone, wytrawne wino z regionu Thracian Valley w Bułgarii, o intensywnych aromatach czarnej porzeczki, jeżyn oraz nutach cedru, czekolady i czarnego pieprzu. Produkowane metodą fermentacji w stali nierdzewnej, ze szczepu Cabernet Sauvignon, o średniej strukturze, miękkiej taninie i owocowym finiszu. Zawiera około 13% alkoholu, co nadaje mu elegancką świeżość i lekką pijalność.

Czerwone, wytrawne wino z regionu Dolina Tracka w Bułgarii, o aromatach dojrzałych jeżyn, czarnych porzeczek i wiśni, z nutą przypraw i delikatnego dębu. Wino powstałe ze szczepów Mavrud i Cabernet Franc, dojrzewające częściowo w beczkach, o średniej strukturze, aksamitnych taninach i soczystym, owocowym finiszu. Zawiera 14% alkoholu, co nadaje mu pełnię i elegancję.

Białe, wytrawne wino z regionu Dolina Tracka w Bułgarii, o świeżych aromatach cytrusów, zielonych jabłek i białych kwiatów, z delikatną nutą trawy cytrynowej. Wino ze szczepu Sauvignon Blanc, produkowane w chłodnym klimacie, o rześkiej strukturze, wyraźnej kwasowości i czystym, owocowym finiszu. Zawiera 13% alkoholu, co nadaje mu lekkość i elegancję

Domaine Boyar Royal Reserve Mavrud to czerwone wytrawne wino z bułgarskiego regionu Tracja, wyprodukowane w 100% ze szczepu Mavrud, który jest symbolem bułgarskiego winiarstwa. Ma aromaty ciemnych owoców, takich jak wiśnia i śliwka, a także delikatne nuty eukaliptusa.

Czerwone, wytrawne wino z regionu Pessac-Léognan w Bordeaux, o aromacie czarnych porzeczek, śliwek i jeżyn, z nutami cedru, tytoniu i przypraw korzennych. Produkowane z mieszanki szczepów Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc i Petit Verdot, dojrzewa przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu złożoności i elegancji. Zawiera około 13,5% alkoholu, co podkreśla jego pełny i harmonijny charakter.