Nero di Troia

Czerwone, wytrawne wino z regionu Puglia, produkowane ze szczepu Nero di Troia. Charakteryzuje się intensywnymi aromatami czarnej wiśni, dojrzałej śliwki oraz nutami wanilii i przypraw korzennych. Wino pełne i aksamitne, o dobrze zrównoważonych taninach, 15% alkoholu, co dodaje mu głębi.

Conte di Campiano Nero di Troia to wytrawne, czerwone wino z regionu Puglia we Włoszech. Wyprodukowane z lokalnej odmiany Nero di Troia, charakteryzuje się intensywnym rubinowym kolorem i aromatami ciemnych owoców, takich jak jeżyny i śliwki, uzupełnionymi nutami tytoniu, lukrecji i wanilii. W smaku bogate i harmonijne, z długim, aksamitnym finiszem.

Czerwone wino powstałe z odmiany nero di Troia uprawianej w Apulii w winnicach prowadzonych starożytną metodą alberello. Jedna z odmian  o wybijających się na pierwszy plan aromatach kwiatowych. W nosie czujemy zapachy kwiatów takich jak fiołki czy róże. W ustach krągłe  ze sporą taniną. Sprawdzi się do pieczonych mięs, dziczyzny czy do dobrze znanych, ale ciężkich dań kuchni polskiej.

Tagaro Passo del Sud Appassimento Edizione pochodzi z Apulii, słynnego włoskiego regionu winiarskiego, i łączy lokalne szczepy: Primitivo, Merlot i Nero di Troia. Metoda appassimento, polegająca na podsuszaniu winogron przed fermentacją, wzbogaca wino o intensywne, skoncentrowane smaki dojrzałych owoców oraz nuty czekolady i kakao. To pełne wino o aksamitnej strukturze, z łagodnymi taninami, oferuje bogate nuty śliwki, czarnej porzeczki oraz subtelne przyprawy i aromaty dębowe. Jest dobrze zbalansowane, o długim, przyjemnym finiszu, co czyni je idealnym do bardziej wyrazistych dań i wieczornego degustowania.

Tagaro Passo del Sud Appassimento prezentuje typowy styl czerwonych win z południowych Włoch. Zastosowanie metody appassimento, polegającej na podsuszaniu winogron przed fermentacją, zwiększa intensywność smaków owoców, takich jak śliwki i czarna porzeczka, oraz nadaje winu aksamitne taniny i subtelne akcenty przypraw, kakao i dymu. Jego pełne ciało i struktura z miękkimi taninami tworzą harmonijny i trwały finisz, idealny zarówno do wyrazistych potraw, jak i do delektowania się solo.

Tagaro Passo del Sud Appassimento Edizione to czerwone, wytrawne wino z regionu Apulia we Włoszech, produkowane przez winnicę Masseria Tagaro. Powstaje z połączenia trzech szczepów winogron: 40% Nero di Troia, 30% Primitivo oraz 30% Merlot. Wino jest wytwarzane przy użyciu tradycyjnej włoskiej metody appassimento, polegającej na podsuszaniu winogron przez około 5 tygodni w kontrolowanych warunkach temperatury i wilgotności. Proces ten koncentruje cukry i aromaty w owocach, co przekłada się na bogatszy smak i aromat wina. Po fermentacji, wino dojrzewa przez 12 miesięcy w francuskich beczkach typu barrique o pojemności 225 litrów, a następnie przez kolejne 4 miesiące w butelce.

Vecchio Marone Edizione Privata to intensywne, czerwone wino z południowych Włoch, stworzone w stylu appassimento z suszonych winogron Primitivo, czasem z dodatkiem Nero di Troia i Sangiovese. Charakteryzuje się bogatym aromatem ciemnych owoców, aksamitną strukturą i świetnym balansem dzięki częściowemu dojrzewaniu w beczkach.