Irlandzkie whisky

Limitowana, mieszana whiskey składająca się z 8-letniego, jednozbożowego destylatu i potrójnie destylowanej, 18-letniej whiskey single malt, leżakującej w beczce po bourbonie z białego dębu amerykańskiego. Kupaż przygotowuje się w proporcji 75% zboża i 25% słodu i finiszuje przez dziewięć miesięcy w beczkach po sherry Oloroso. Whiskey nosi nazwę 1938 na cześć pierwszego prezydenta Irlandii, Douglasa Hyde'a, który objął urząd 28 czerwca 1938 roku.

Bushmills Original to wyjątkowa irlandzka whiskey typu blend, zestawiana z destylatów leżakujących beczkach przez minimum 5 lat. Wybierana przez osoby które nie lubią ostrych i intensywnych trunków. Idealna do spożycia solu lub z delikatną ilością lodu.

Bushmills Tequila Cask 12YO to unikalna irlandzka whiskey single malt, która przez 12 lat dojrzewała w beczkach po bourbonie i sherry, a następnie finiszowała w beczkach po tequili z regionu Jalisco. Efektem jest niezwykle bogaty profil smakowy, łączący miodową słodycz, wanilię, tropikalne owoce oraz subtelne akcenty agawy i dębu. Butelkowana z mocą 52,8%, oferuje pełne, intensywne doznania smakowe.

The Dubliner to znakomita mieszanka irlandzkich whiskey stworzone przez mistrza blendowania John'a Drennan'a, dojrzewająca w beczkach po bourbonie. Nowa whiskey w gamie produktów firmy Dubliner jest wyjątkowo łagodna ze słodkim, miodowym finiszem.

The Dubliner to znakomita mieszanka irlandzkich whiskey stworzone przez mistrza blendowania John'a Drennan'a, dojrzewająca w beczkach po bourbonie.

Glendalough Pot Still to wyjątkowa irlandzka whiskey dojrzewająca w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowana w beczkach z irlandzkiego dębu. Produkowana tradycyjną metodą pot still, oferuje bogaty profil smakowy z nutami miodu, wanilii, przypraw korzennych i prażonych orzechów. Butelkowana z mocą 43%, doskonale balansuje między kremową teksturą a wyrazistymi, drzewnymi akcentami.

Hyde No. 11 Irish Whiskey to irlandzka whiskey blended, dojrzewająca w beczkach po bourbonie, co nadaje jej bogate nuty wanilii, miodu i karmelu. Dzięki potrójnej destylacji i mocy 43%, charakteryzuje się aksamitną gładkością i dobrze zbalansowanym profilem smakowym, łącząc klasyczną słodycz irlandzkiej whiskey z delikatnymi akcentami dębu i przypraw korzennych.

Hyde No. 12 Single Pot Still to irlandzka whiskey typu single pot still, dojrzewająca w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowana w beczkach po sherry Oloroso. Dzięki tradycyjnej metodzie pot still, łączy pełnię smaku z charakterystyczną oleistością i pikantnymi nutami przypraw. Butelkowana z mocą 46%, oferuje bogaty profil aromatyczny z akcentami wanilii, miodu, suszonych owoców i dębu.

Kilbeggan single grain, debiutujący latem 2017 roku, to wyjątkowa whisky destylowana w destylarni Cooley z 94% kukurydzy i 6% słodu jęczmiennego. Po procesie dojrzewania w dębowych beczkach z Ameryki, uzyskuje unikalny smak dzięki finalnemu szlifowi w beczkach po bourbonie i wzmocnionym winie.

Whiskey Sexton Single Malt to owoc inspiracji długą tradycją destylacji na północnym wybrzeżu Irlandii oraz niezwykłego talentu Alex Thomas, jednej z nielicznych kobiet zajmujących się produkcją whiskey w kraju. Tworzona wyłącznie z trzech składników - irlandzkiego jęczmienia, wody i drożdży - ta whiskey przechodzi przez potrójną destylację w miedzianych alembikach pot-still. Następnie dojrzewa przez cztery lata w beczkach po Sherry Oloroso, a ostatecznie trafia do sześciokątnej czarnej butelki, zachowując swoją niepowtarzalną esencję.

Teeling Single Pot Still Batch to wyjątkowa whiskey Irlandzka, inspirowana historią z 1785 roku, charakteryzująca się gęstą teksturą i wyrazistym smakiem. Destylowana z 50% słodowanego i 50% niesłodowanego jęczmienia, dojrzewa przez 4 lata w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia, amerykańskim dębie virgin oak i sherry hogshead, tworząc niepowtarzalny smak.

Teeling Small Batch to wyjątkowa whiskey blended, powstała z połączenia destylatów grain i malt w proporcjach 3:1. Pierwszy etap dojrzewania to leżakowanie w beczkach po bourbonie, po czym blend trafia na dodatkowe leżakowanie w beczkach po rumie. Charakteryzuje się produkcją w małych partiach, co podkreśla jej unikalny charakter.

Molly Malone Irish Whiskey to rzemieślnicza irlandzka whiskey premium, która doskonale odzwierciedla ducha swojej legendarnej imienniczki – Molly Malone, postaci z irlandzkiego folkloru, uwiecznionej w pieśni będącej nieoficjalnym hymnem Dublina. Whisky ta jest starannie komponowana w małych partiach, łącząc najlepsze irlandzkie słodowe i zbożowe whiskeys, które dojrzewają w beczkach z amerykańskiego dębu (second fill).

Whisky Nomad Irish Single Malt to irlandzka whisky single malt, dojrzewająca w beczkach po sherry Pedro Ximénez w słonecznej Andaluzji, co nadaje jej wyjątkowy charakter. Łączy tradycyjną irlandzką lekkość z hiszpańską intensywnością smaku – oferuje aromaty suszonych owoców, miodu i przypraw korzennych, z aksamitnym, słodkim finiszem pełnym nut czekolady i dębu.

Proper No. Twelve to irlandzka blended whiskey stworzona przez Conora McGregora – mistrza mieszanych sztuk walki. Destylowana trzykrotnie i dojrzewająca w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, oferuje gładki profil smakowy z nutami wanilii, miodu oraz dębu. Ta whiskey to połączenie klasycznej irlandzkiej delikatności z nowoczesnym charakterem.

Tullamore D.E.W. 14 Years Old to irlandzka whiskey typu single malt, dojrzewająca przez minimum 14 lat, a następnie finiszowana w czterech rodzajach beczek: po bourbonie, sherry Oloroso, porto i winie madera. Dzięki temu oferuje złożony, owocowo-kremowy profil smakowy z nutami wanilii, miodu, suszonych owoców i czekolady. Butelkowana z mocą 41,3%, zachowuje pełnię naturalnych aromatów i aksamitnej tekstury.

Tullamore D.E.W. 18 Years Old to irlandzka whiskey single malt, dojrzewająca przez minimum 18 lat i finiszowana w czterech rodzajach beczek: po bourbonie, sherry Oloroso, porto i winie madera. Dzięki temu oferuje bogaty, elegancki smak z nutami suszonych owoców, wanilii, czekolady i przypraw korzennych. Butelkowana z mocą 41,3%, zachowuje aksamitną strukturę i wielowymiarowy profil smakowy.

Tullamore D.E.W. to znana i ceniona marka irlandzkiej whisky, a wersja XO Rum Cask Finish stanowi interesujący eksperyment z wykańczaniem w beczkach po rumie. To połączenie nut owocowych, słodkich, i przyprawowych sprawia, że jest to whisky, którą mogą cenić zarówno miłośnicy whisky, jak i ci, którzy lubią rumowe akcenty.