Whiskey Glendalough Pot Still 43% 0,7l.

Glendalough Pot Still to klasyczna irlandzka whiskey, która łączy w sobie tradycję i unikalne podejście do dojrzewania. Została wyprodukowana metodą pot still, charakterystyczną dla Irlandii, gdzie używa się mieszanki słodowanego i niesłodowanego jęczmienia, nadającej trunkowi pełne i bogate ciało. Pierwszy etap dojrzewania odbywa się w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, które nadają whiskey nuty wanilii, karmelu i miodu. Następnie whiskey finiszowana jest w beczkach wykonanych z rzadkiego irlandzkiego dębu, co wprowadza do profilu smakowego wyraziste nuty przypraw korzennych, prażonych orzechów i delikatnej taninowej goryczki.

Whiskey ta jest hołdem dla irlandzkiej przyrody – dąb, z którego wykonano beczki, pochodzi z lasów Wicklow, a każda beczka jest ręcznie numerowana, co podkreśla rzemieślniczy charakter produkcji. Dzięki mocy 43% i naturalnemu procesowi dojrzewania, bez dodatku sztucznych barwników, Glendalough Pot Still oferuje autentyczne, bogate doświadczenie smakowe.

Aromat

Wanilia, miód, toffi, zielone jabłka, prażone orzechy oraz subtelne nuty przypraw korzennych i dębu.

Smak

Kremowy, gładki, z wyraźnymi akcentami karmelu, miodu, gałki muszkatołowej, pieczonych jabłek i cynamonu. W tle pojawia się subtelna taninowa goryczka oraz lekkie nuty dymne.

Finisz

Średnio długi, z dominującymi nutami przypraw, drewna dębowego i słodkiej wanilii, przechodzący w delikatnie pieprzny posmak.

Opis producenta

Glendalough to rzemieślnicza destylarnia z hrabstwa Wicklow, znana z innowacyjnego podejścia do irlandzkiej whiskey. Jej nazwa pochodzi od malowniczej doliny Glendalough, co oznacza „Dolina Dwóch Jezior”. Destylarnia kładzie duży nacisk na jakość surowców oraz eksperymentalne podejście do dojrzewania. Wyróżnia się stosowaniem beczek z irlandzkiego dębu, co jest rzadkością w świecie whiskey, ponieważ drewno to nadaje trunkowi unikalny charakter.

Każda beczka do wykończenia Glendalough Pot Still jest wykonywana ręcznie przez lokalnych bednarzy, a drzewa, z których pochodzi drewno, są wycinane w sposób zrównoważony. To podkreśla filozofię destylarni – tworzenie whiskey z poszanowaniem natury i tradycji. Dzięki takiemu podejściu Glendalough zdobywa uznanie wśród koneserów oraz liczne nagrody na międzynarodowych konkursach.

#Glendalough #GlendaloughWhiskey #IrishWhiskey #PotStillWhiskey #SinglePotStill #Whiskey43 #WhiskeyLovers #BourbonCask #IrishOak #OakCask #CraftWhiskey #SmallBatchWhiskey #HandcraftedWhiskey #GlendaloughDistillery #IrishHeritage #CaskMatured #LimitedEditionWhiskey #WhiskeyTasting