Sery dojrzewające

Fat Baron Shiraz to czerwone, wytrawne wino o głębokim aromacie dojrzałych owoców (śliwki, maliny), wzbogaconym o nuty czarnego pieprzu i wanilii. Produkowane w regionie Península de Setúbal w Portugalii, z winogron szczepu Shiraz. Leżakowane przez 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, co dodaje mu głębi.

Canard-Duchêne Léonie Brut to wyjątkowy szampan, będący częścią ekskluzywnego kręgu Grandes Marques w Szampanii. Jego jasnozłoty kolor koresponduje z intensywnym bukietem żółtych owoców i migdałów, a elegancka struktura bąbelków podkreśla zrównoważony smak o nutach ananasa. Idealny jako aperitif lub towarzysz lekkich dań, stanowi wyjątkową gratyfikację podczas celebracji.

Musujące, wytrawne wino z regionu Szampania, o intensywnych aromatach białych kwiatów, zielonych jabłek i cytrusów, z delikatną nutą migdałów i kredowej mineralności. Wino produkowane metodą tradycyjną (méthode champenoise), w 100% z odmiany Chardonnay, o eleganckiej strukturze, kremowej teksturze i wyraźnej świeżości. Zawiera 12% alkoholu, co zapewnia znakomitą harmonię między owocowością a kwasowością.

Musujące, wytrawne wino z regionu Szampania, o aromatach zielonych jabłek, gruszek i cytrusów, z delikatną nutą brioszki i prażonych orzechów. Wino produkowane metodą tradycyjną (méthode champenoise), ze szczepów Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier, o świeżej strukturze, drobnym perlage i dobrze wyważonej kwasowości. Zawiera 12% alkoholu, nadając mu idealną równowagę i lekkość.

Musujące, wytrawne wino z regionu Szampania, o głębokich aromatach dojrzałych jabłek, brzoskwiń, prażonych orzechów i brioszki, z delikatnym akcentem miodu i mineralności. Wino produkowane metodą tradycyjną (méthode champenoise), ze starych krzewów szczepów Chardonnay i Pinot Noir, o bogatej strukturze, kremowym perlage i eleganckim, długim finiszu. Zawiera 12% alkoholu, zapewniając idealną harmonię między dojrzałością a świeżością.

Champagne Taittinger Prestige Rosé to wytrawny, elegancki różowy szampan z regionu Szampania, o intensywnych aromatach truskawek, malin, czerwonych porzeczek i delikatnych nutach brioszki oraz różowych kwiatów. W smaku świeży, owocowy i dobrze zbalansowany, z subtelną kwasowością oraz aksamitną strukturą. Powstał głównie z Pinot Noir (ok. 70%), z dodatkiem Chardonnay (30%) dla finezji i świeżości. Zawartość alkoholu: 12,5%.

Boeira Ruby to wzmacniane, portugalskie porto o rubinowej barwie, z subtelnymi fioletowymi przebłyskami. W ustach jest młode, soczyście owocowe, o wyważonej kwasowości i długim posmaku dojrzałych wiśni oraz śliwek. Zanim zostanie finalnie zabutelkowane, dojrzewa przez okres od 3 do 4 lat, nabywając wyjątkowych walorów smakowych. Powstaje z kupażu szczepów: Touriga nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca oraz Tinto Cao.

Wzmacniane, słodkie wino z regionu Douro w Portugalii, o intensywnych aromatach suszonej śliwki, orzechów włoskich, karmelu i prażonych migdałów. Wino dojrzewające średnio 10 lat w małych beczkach dębowych, z odmian takich jak Touriga Nacional, Touriga Franca i Tinta Roriz, o aksamitnej strukturze, harmonijnej słodyczy i długim, orzechowym finiszu. Zawiera 20% alkoholu, zapewniając bogaty, dojrzały charakter.

Wzmacniane, słodkie wino z regionu Douro w Portugalii, o aromatach suszonej śliwki, orzechów laskowych i karmelu, z subtelną nutą prażonych migdałów. Wino powstałe tradycyjną metodą wzmacniania brandy, z lokalnych szczepów takich jak Touriga Nacional, Touriga Franca i Tinta Roriz, dojrzewające w beczkach, o miękkiej strukturze, aksamitnej słodyczy i długim finiszu. Zawiera 19,5% alkoholu, zapewniając głębię i harmonię.

Wzmacniane, słodkie wino z regionu Douro w Portugalii, o niezwykle złożonych aromatach orzechów laskowych, kandyzowanych owoców, karmelu i dębu, z nutą przypraw korzennych i skóry. Wino dojrzewa średnio 40 lat w małych beczkach dębowych, powstałe z odmian Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, o jedwabistej strukturze, intensywnej głębi smaku i wyjątkowo długim finiszu. Zawiera 19,5% alkoholu, co podkreśla dojrzałość i finezję trunku.

Porto Quinta da Boeira Tawny Reserva to portugalskie wino wzmacniane z regionu Douro DOC, dojrzewające przez kilka lat w dębowych beczkach, co nadaje mu bogaty bukiet suszonej śliwki, karmelu, wanilii, orzechów włoskich i przypraw korzennych. W smaku aksamitne, z dobrze wyważoną słodyczą i subtelną kwasowością, które tworzą elegancki i harmonijny profil. Zawiera ok. 19-20% alkoholu, co podkreśla jego intensywny charakter.

Wzmacniane, słodkie wino typu Tawny Port z regionu Douro w Portugalii, o głębokim aromacie suszonej śliwki, orzechów laskowych, kandyzowanej skórki pomarańczowej oraz karmelu. Wytwarzane z tradycyjnych szczepów Douro, dojrzewające średnio 30 lat w beczkach z dębu portugalskiego. Wino o aksamitnej strukturze, wyjątkowej koncentracji smaku i niesamowicie długim finiszu. Zawiera 20% alkoholu, co wzmacnia jego bogaty charakter.

Wzmacniane, słodkie wino typu Tawny Port z regionu Douro w Portugalii, o intensywnym aromacie suszonej moreli, orzechów włoskich, karmelu, z nutą miodu i dębu. Produkowane z tradycyjnych odmian: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, dojrzewające średnio 40 lat w małych beczkach z dębu portugalskiego. Wino o niezwykle aksamitnej strukturze, niesamowitej głębi smaku i niekończącym się finiszu. Zawiera 20% alkoholu, co dodatkowo podkreśla jego szlachetność i koncentrację.

Czerwone, słodkie porto rocznikowe z pojedynczej winnicy o głębokim aromacie dojrzałych czarnych owoców, śliwek, fiołków, przypraw korzennych i czekolady. Produkowane ze starannie wyselekcjonowanych winogron szczepów Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz i Tinta Barroca, dojrzewa przez 2 lata w dużych dębowych kadziach, a następnie leżakuje w butelkach przez kolejne dekady. Charakteryzuje się pełnym ciałem, doskonałą strukturą, wyraźnymi taninami i długim, bogatym finiszem. Zawiera 20% alkoholu, co podkreśla jego intensywność i potencjał do długiego starzenia.

Białe, wytrawne wino wzmacniane z Jerez-Xérès-Sherry DO w Hiszpanii, o intensywnym aromacie migdałów, soli morskiej i zielonych jabłek, z subtelną nutą kwiatów i drożdży. Produkowane metodą criaderas y solera, z winogron szczepu Palomino Fino, o lekkiej strukturze, wysokiej kwasowości i bardzo suchym finiszu. Zawiera 15% alkoholu, co podkreśla jego świeżość i intensywność.

ytrawne, białe wino z regionu Abruzja we Włoszech, wytworzone w 100% ze szczepu Pecorino przez renomowaną winnicę Orlandi Contucci Ponno. Wyróżnia się aromatami tropikalnych owoców, białych kwiatów oraz ziołowymi nutami, a w smaku jest dobrze zbalansowane, o wyraźnej kwasowości i mineralnym finiszu. Doskonałe do ryb i owoców morza.

Adoria Bacchus to białe wino stworzone z winogron odmiany Bacchus, które zostały opracowane przez Geilweilerhof Institute for Grape Breeding w niemieckim regionie Pfalz (Palatynat). Podobnie jak Chardonnay, Bacchus jest jedną z pierwszych odmian winogron gotowych do zbiorów.

Adoria Brut Nature Musujące - białe wytrawne wino musujące powstało w 100% ze szczepu Chardonnay. Wyprodukowane zostało metodą tradycyjną (tak jak francuski Champagne) leżakowało 9 miesięcy w butelkach na osadzie, przechodząc drugą fermentację. Zostało uznane najlepszym polskim winem musującym w 2021 w konkursie Polskie Korki.

Adoria Riesling Późny Zbiór to wyjątkowy półwytrawny Riesling, w którym winogrona są zbierane jako ostatnie, aby osiągnąć pełnię aromatów i bogactwo smaku. Winogrona te są zbierane pod koniec października lub na początku listopada, kiedy osiągają najwyższą dojrzałość, taka technika zbioru nazywa się w Niemczech spätlese. Wino charakteryzuje się delikatnymi nutami mineralnymi, intensywnymi akcentami cytrusów i ananasa oraz słodkim posmakiem toffi, tworząc harmonijną i złożoną kompozycję.

Adoria Rose Sparkling to eleganckie wino musujące wyprodukowane tradycyjną metodą szampańską ze szczepu Pinot Noir. Po zakończeniu drugiej fermentacji w butelce, wino leżakuje na drożdżach przez 12 miesięcy, co nadaje mu wyjątkowy charakter. Charakteryzuje się pięknym różowym kolorem oraz delikatnymi, figlarnymi bąbelkami, które dodają struktury podniebieniu.