Wino Abruzzo Pecorino Superiore D.O.C.0,75l

Abruzzo Pecorino Superiore D.O.C. Colline Teramane to wino produkowane przez Orlandi Contucci Ponno, jedną z najbardziej cenionych winnic regionu Abruzji. Winnica położona jest na wzgórzach w pobliżu Adriatyku, w dolinie Santa Petronilla, gdzie gleby bogate w wapń i kamienie, a także dostęp do podziemnych źródeł wodnych, tworzą unikalne warunki uprawy. Winorośla rosną na wysokości 200 metrów n.p.m., korzystając z idealnego mikroklimatu, co nadaje winu jego świeżość i mineralność.

W procesie produkcji wina Pecorino zastosowano kriomacerację, czyli niskotemperaturową macerację, co pozwala na pełniejsze wydobycie aromatów z winogron. Po fermentacji w stalowych zbiornikach, wino dojrzewa przez cztery miesiące w tych samych zbiornikach, a następnie przez kolejne dwa miesiące w butelkach. Dzięki temu wino zyskuje głębię smaku i wyraźną strukturalność. W kieliszku prezentuje się w pięknym słomkowożółtym kolorze z zielonkawymi refleksami.

W nosie wyczuwalne są intensywne aromaty ananasów, kwiatów białych, szałwii oraz delikatne nuty balsamiczne. W ustach wino jest świeże, dobrze zbudowane, z przyjemną kwasowością i mineralnym finiszem, idealnie komponującym się z daniami z owoców morza.

Aromat

Dominują tropikalne owoce, takie jak ananas, oraz nuty białych kwiatów i szałwii, z subtelnymi balsamicznymi akcentami.

Smak

Świeże, z wyraźną kwasowością i elegancką mineralnością, dobrze zbalansowane z przyjemnym, długim finiszem.

Finisz

Długi i mineralny, z nutami tropikalnych owoców i ziół.

Foodpairing

Doskonale komponuje się z owocami morza, rybami oraz delikatnymi przystawkami. Idealne jako aperitif.

Opis producenta

Orlandi Contucci Ponno to historyczna winnica położona w sercu Abruzji, w gminie Roseto degli Abruzzi, założona w latach 60. XX wieku. Winnica od początku stawiała na jakość i autentyczność, skupiając się na lokalnych szczepach, takich jak Pecorino. Winnice rozciągają się na pagórkowatych terenach z widokiem na Morze Adriatyckie, co zapewnia optymalne warunki dla uprawy winorośli. Dzięki unikalnemu terroir oraz tradycyjnym metodom produkcji, Orlandi Contucci Ponno zdobywa uznanie na całym świecie, produkując wina o wyjątkowej elegancji i charakterze.

#Hashtagi: #OrlandiContucciPonno #PecorinoSuperiore #AbruzzoWine #WhiteWine #WinoWłoskie #CollineTeramane #MineralWine #WinePairing #FreshWhiteWine #SeafoodWine