Baranina/Jagnięcina

Tagaro Passo del Sud Appassimento Edizione to czerwone, wytrawne wino z regionu Apulia we Włoszech, produkowane przez winnicę Masseria Tagaro. Powstaje z połączenia trzech szczepów winogron: 40% Nero di Troia, 30% Primitivo oraz 30% Merlot. Wino jest wytwarzane przy użyciu tradycyjnej włoskiej metody appassimento, polegającej na podsuszaniu winogron przez około 5 tygodni w kontrolowanych warunkach temperatury i wilgotności. Proces ten koncentruje cukry i aromaty w owocach, co przekłada się na bogatszy smak i aromat wina. Po fermentacji, wino dojrzewa przez 12 miesięcy w francuskich beczkach typu barrique o pojemności 225 litrów, a następnie przez kolejne 4 miesiące w butelce.

Czerwone, wytrawne wino z regionu Apulia we Włoszech, o intensywnym aromacie dojrzałych owoców (śliwki, wiśni) oraz nutach tytoniu i przypraw. Wino powstało w 100% ze szczepu Primitivo, dojrzewało w beczkach z francuskiego dębu, co nadało mu pełną strukturę, gładkie taniny i długi finisz. Zawiera 14,5% alkoholu, co podkreśla jego mocny, złożony charakter.

Czerwone, wytrawne wino z regionu Apulia we Włoszech, o intensywnych aromatach dojrzałych owoców leśnych i czarnej porzeczki, z subtelnymi nutami kakao i pieprzu. Produkowane w całości z rzadkiego szczepu Susumaniello, które nadaje winu bogatą strukturę i umiarkowaną taniczność. Zawartość alkoholu wynosi 13%, co sprawia, że wino jest pełne smaku, ale jednocześnie przyjemnie lekkie na podniebieniu.

Czerwone, wytrawne wino z regionu Puglia o głębokim rubinowym kolorze i intensywnym aromacie dojrzałych owoców, takich jak truskawka i jeżyna, wzbogaconym o nuty kakao i tytoniu. Produkowane metodą appassimento ze szczepów Primitivo, Negroamaro i Susumaniello, dojrzewa przez 3 miesiące w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu harmonijną strukturę i długi, otulający finisz. Zawartość alkoholu: 14,5%.

Terre di Rai Merlot to czerwone, wytrawne wino pochodzące z regionu Tre Venezie we Włoszech, charakteryzujące się aromatami dojrzałych śliwek, czarnych porzeczek oraz delikatnymi nutami przypraw. Wino produkowane jest w 100% ze szczepu Merlot, z zawartością alkoholu wynoszącą 11%, co nadaje mu lekką i przyjemną strukturę.

Tignanello Toscana Rosso IGT to czerwone, wytrawne wino z regionu Toskania we Włoszech, wyprodukowane przez winnicę Antinori. Jest to kupaż składający się z 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon i 5% Cabernet Franc. Charakteryzuje się intensywnym aromatem dojrzałych wiśni, porzeczek, śliwek oraz nutami fiołków, lukrecji i mięty. W smaku pełne, z mocnymi taninami i wyrafinowanym, długim finiszem. Zawiera 13,5% alkoholu, co nadaje mu elegancki charakter.

Tre Venti Syrah 0,75 l to głębokie czerwone wino o apelacji IGP Terre Siciliane, w 100% ze szczepu Syrah, łączące owocową soczystość z nutami korzennymi — doskonale pasuje do grilla i serów.

Trivento Tribu Malbec to czerwone, wytrawne wino pochodzące z regionu Mendoza w Argentynie, produkowane przez winnicę Bodega Trivento Argentina. Wino to charakteryzuje się intensywnym aromatem dojrzałych owoców leśnych, takich jak śliwki i wiśnie, z delikatnymi nutami czarnego pieprzu. Na podniebieniu jest średnio zbudowane, z miękkimi taninami i zrównoważoną kwasowością, co nadaje mu harmonijny charakter. Zawiera 12% alkoholu, co sprawia, że jest lekkie i przyjemne w odbiorze.

Turtle Dreaming Shiraz-Cabernet to czerwone, wytrawne wino pochodzące z Południowej Australii, będące blendem klasycznych odmian Shiraz i Cabernet Sauvignon. Wino charakteryzuje się intensywnymi aromatami czarnych owoców (jeżyny, czarna porzeczka) oraz nutami czekolady, pieprzu i wanilii. Na podniebieniu pełne, z gładkimi taninami i dobrze zrównoważoną kwasowością. Zawiera 13,5% alkoholu.

Ugaba Stellenbosch to wytrawne, czerwone wino z regionu Stellenbosch w Południowej Afryce. Jest to kupaż szczepów Syrah, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot. Charakteryzuje się pełnym ciałem, aromatami czarnych owoców i przypraw oraz długim, eleganckim finiszem. Doskonale pasuje do dań z czerwonym mięsem.

UNO Primitivo di Manduria DOC to czerwone, wytrawne wino z regionu Apulia na południu Włoch, produkowane w całości z odmiany Primitivo. Charakteryzuje się intensywnymi aromatami dojrzałych śliwek, czarnej wiśni oraz nutami czekolady, wanilii i przypraw korzennych. W smaku pełne, z aksamitnymi taninami, dobrze zbalansowaną kwasowością i długim, wyraźnym finiszem. Zawartość alkoholu wynosi 14%.

arvaglione 12 e Mezzo Primitivo del Salento to wytrawne czerwone wino z regionu Apulia we Włoszech. Charakteryzuje się intensywnym aromatem dojrzałych śliwek, konfitury wiśniowej oraz nutami kakao i wanilii. Wino produkowane jest w 100% z odmiany winogron Primitivo, co nadaje mu pełną strukturę, gładkie taniny i długi finisz. Zawiera 12,5% alkoholu, co nadaje mu elegancki charakter.

Varvaglione Cosimo Primitivo di Manduria to wytrawne czerwone wino z regionu Apulia we Włoszech. Charakteryzuje się intensywnym aromatem dojrzałych owoców leśnych, takich jak jagody, jeżyny i czereśnie, wzbogaconym nutami wanilii, kakao, tytoniu oraz przypraw korzennych. Wino produkowane jest w 100% z odmiany winogron Primitivo, pochodzących z ponad 50-letnich krzewów uprawianych w okolicach miasta Manduria. Zawiera 15% alkoholu, co nadaje mu mocny charakter.

Varvaglione V1 Primitivo di Manduria Linea Oro to wytrawne czerwone wino z regionu Apulia we Włoszech. Charakteryzuje się głęboką, rubinową barwą oraz intensywnym aromatem dojrzałych ciemnych owoców, takich jak śliwki i czarne porzeczki, wzbogaconym nutami goździków, lukrecji i drewna. Na podniebieniu wino jest pełne, z naturalną słodyczą przypominającą smaki konfitur i marmolady, z wyczuwalnymi akcentami wanilii i czekolady. Zawiera 14,5% alkoholu, co nadaje mu mocny charakter.

Varvaglione V2 Primitivo del Salento to półwytrawne czerwone wino z regionu Apulia we Włoszech. Charakteryzuje się intensywnym aromatem dojrzałej śliwki, wanilii oraz nutami przypraw korzennych. Wino produkowane jest w 100% z odmiany winogron Primitivo, co nadaje mu pełną strukturę i gładkie taniny. Zawiera 12,5% alkoholu, co nadaje mu mocny charakter.

Vecchio Marone Edizione Privata to intensywne, czerwone wino z południowych Włoch, stworzone w stylu appassimento z suszonych winogron Primitivo, czasem z dodatkiem Nero di Troia i Sangiovese. Charakteryzuje się bogatym aromatem ciemnych owoców, aksamitną strukturą i świetnym balansem dzięki częściowemu dojrzewaniu w beczkach.

Vega Sicilia Único Reserva Especial to wytrawne czerwone wino z regionu Ribera del Duero w Hiszpanii. Charakteryzuje się złożonym aromatem dojrzałych śliwek, czarnych porzeczek, pieprzu, tytoniu i lukrecji, wzbogaconym dobrą mineralnością. Wino produkowane jest z odmian Tempranillo (lokalnie znanej jako Tinto Fino) oraz Cabernet Sauvignon, a jego unikalność polega na łączeniu najlepszych roczników, co nadaje mu wyjątkową głębię i elegancję. Zawiera 14% alkoholu.

Ventisquero Reserva Syrah Maipo Valley to wytrawne czerwone wino z Chile, pochodzące z regionu Maipo Valley. Charakteryzuje się intensywnym aromatem jagód, czerwonej porzeczki, wiśni i malin, wzbogaconym nutami przypraw korzennych. Wino dojrzewa przez 10 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego, co nadaje mu złożoności i głębi. Zawiera 13% alkoholu.

Czerwone, wytrawne wino Viberti Langhe Nebbiolo z Piemontu, o intensywnym aromacie malin, wiśni i delikatnych akcentach róży i ziemi. Produkowane z winogron szczepu Nebbiolo, dojrzewające przez rok w dużych dębowych beczkach, a następnie przez rok w stali, co nadaje mu złożoność i wyrazisty charakter. 14% alkoholu zapewnia pełnię smaku i odpowiednią strukturę.

Vignamadre Kriya Montepulciano d’Abruzzo DOC BIO 13% 0,75 l to wegańskie, wytrawne czerwone wino ekologiczne z regionu Abruzja, w 100% ze szczepu Montepulciano. Zachwyca rubinową barwą z fioletowymi refleksami, aromatami dojrzałych czerwonych owoców i porzeczek oraz gładkim, aksamitnym smakiem z długim, harmonijnym finiszem.