Wieprzowina

Domaine Boyar Royal Reserve Mavrud to czerwone wytrawne wino z bułgarskiego regionu Tracja, wyprodukowane w 100% ze szczepu Mavrud, który jest symbolem bułgarskiego winiarstwa. Ma aromaty ciemnych owoców, takich jak wiśnia i śliwka, a także delikatne nuty eukaliptusa.

Wino o wyjątkowym charakterze, będące mieszanką 50% Chardonnay i 50% Savagnin, pochodzące z regionu Jura we Francji. Dojrzewające przez 3 lata w 600-litrowych dębowych beczkach na osadzie, z gleby margiel, wino to oferuje złożoność i głębię smaku.

Domaine Marguerite Carillon Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 0,75 to wytrawne czerwone wino z Burgundii, stworzone w 100% ze szczepu Pinot Noir. Dojrzewa przez około 15 miesięcy w dębowych beczkach (40% nowych), zyskując elegancję, głębię i subtelną strukturę tanin. Wyróżnia się intensywną rubinową barwą, aromatami czerwonych owoców, przypraw i mineralności, a w smaku jest zrównoważone, świeże i długie w finiszu.

Dorna Velha DOC Douro Red to czerwone, wytrawne wino z regionu Douro w Portugalii, charakteryzujące się intensywnym aromatem dojrzałych czerwonych owoców z nutami przypraw. Produkowane z winogron szczepów Touriga Nacional, Tinta Roriz i Touriga Franca, dojrzewało przez 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu elegancki charakter. Zawiera 14% alkoholu, co podkreśla jego pełną strukturę.

Egomei Alma 2009 to czerwone, wytrawne wino z regionu Rioja w Hiszpanii, charakteryzujące się intensywnym aromatem dojrzałych czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka i jeżyny, z nutami przypraw, wanilii oraz delikatnym akcentem dębu. Produkowane z winogron szczepów Tempranillo i Graciano, dojrzewało przez 15 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu pełną strukturę, gładkie taniny i długi finisz. Zawiera 14% alkoholu, co podkreśla jego mocny charakter.

Eloquente DOC Dão Red 0,75l to czerwone, wytrawne wino z regionu Dão w Portugalii, o aromatach czerwonych owoców (wiśnia, jagoda) z nutami ziołowymi. Produkowane z lokalnych szczepów: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen i Alfrocheiro Preto, uprawianych na glebach granitowych, gliniastych i wapiennych. Wino o lekkiej strukturze, średnim ciele i owocowym profilu. Zawiera 12,5% alkoholu, co nadaje mu delikatny charakter.

Eloquente Suave Red to czerwone, wytrawne wino z regionu Dão w Portugalii, charakteryzujące się rubinową barwą oraz aromatami czerwonych owoców, takich jak czereśnie, wiśnie i jeżyny, z subtelnymi nutami liści i ziołami. Wino powstało z odmian Tinta Roriz i Jaen, uprawianych na granitowo-gliniastym podłożu. W ustach półwytrawne, o średniej budowie i owocowym profilu. Zawiera 12% alkoholu, co nadaje mu delikatny charakter.

Encostas do Douro DOC Douro Red to czerwone, wytrawne wino z regionu Douro w Portugalii, o zawartości alkoholu 13%. Wino oferuje aromaty czerwonych owoców, jak czarna porzeczka i śliwka, z nutami przyprawowymi oraz delikatnymi taninami. Jest to wino średnio zbudowane, zbalansowane, z lekko pikantnym wykończeniem.

Enrique Foster Ique Malbec to wytrawne, czerwone wino z regionu Mendoza w Argentynie, o zawartości alkoholu 13,5%. Charakteryzuje się intensywnym aromatem świeżych owoców (śliwka, jagody) i subtelnymi nutami pieprzu i przypraw. Wino to, produkowane bez dojrzewania w beczkach, jest pełne i świeże, z miękkimi taninami i przyjemnym, owocowym finiszem.

Estampa Gran Reserva Carmenere to wytrawne czerwone wino z doliny Colchagua w Chile, będące kupażem Carménère z dodatkiem Syrah i Cabernet Sauvignon. Charakteryzuje się intensywnym, granatowym kolorem i aromatami dojrzałych, czarnych owoców z nutami przypraw. Wino dojrzewa przez 10-14 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu aksamitną strukturę i złożony smak. Zawiera około 14% alkoholu.

Estampa Reserva Carmenere to wytrawne, czerwone wino pochodzące z regionu Colchagua Valley w Chile, o intensywnym aromacie dojrzałych owoców czarnej porzeczki, śliwek i nutami czekolady oraz przypraw korzennych. Produkowane z odmian Carmenere (dominująca) oraz Malbec, dojrzewa przez 6–8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Wino cechuje się gładkimi taninami i świeżym, długim finiszem. Zawiera około 14% alkoholu.

Eugène Freytag AOC Alsace Riesling to wytrawne, białe wino z regionu Alsace we Francji, produkowane ze szczepu Riesling. Charakteryzuje się wyrazistymi aromatami dojrzałych jabłek, brzoskwini, cytrusów oraz mineralną nutą, która nadaje mu elegancki profil. Wino jest świeże i dobrze zbalansowane, z żywą kwasowością, idealną do dań z owocami morza i tłustszych ryb. Zawartość alkoholu wynosi około 12%, co nadaje mu subtelny charakter i elegancję.

Fabio Oberto Barolo to czerwone wino wytrawne z Piemontu, wyprodukowane ze szczepu Nebbiolo. Charakteryzuje się intensywnym aromatem czarnych wiśni, przypraw korzennych i nut leśnego runa. Wino dojrzewało przez 24 miesiące w dużych beczkach dębowych, co nadaje mu pełną strukturę i aksamitne taniny. Zawiera 14,5% alkoholu.

Czerwone, wytrawne wino z apelacji DOCG Amarone della Valpolicella w regionie Veneto, wyprodukowane ze szczepów Corvina, Rondinella, Croatina i Oseleta. Dzięki zastosowaniu metody appassimento, wino uzyskuje głęboki, skoncentrowany smak. Charakteryzuje się aromatami czarnych owoców, dżemu śliwkowego, kawy oraz czekolady. Zawiera 16% alkoholu.

Czerwone, wytrawne wino z apelacji Valpolicella Ripasso Superiore DOC w regionie Veneto. Wytwarzane tradycyjną metodą Ripasso, która polega na ponownej fermentacji wina na skórkach z produkcji Amarone, co wzbogaca jego smak i strukturę. Charakteryzuje się intensywnymi aromatami czereśni, czarnej porzeczki oraz nutami czekolady i przypraw. Wino pełne, z aksamitnymi taninami i długim, harmonijnym finiszem. Zawartość alkoholu: 14,5%.

Fattoria Pagano Piedirosso Roccamonfina IGT to czerwone, wytrawne wino z południowych Włoch, o intensywnej barwie rubinowej z fioletowymi refleksami. Charakteryzuje się aromatami leśnych owoców, malin i nut ziołowych pochodzących z wulkanicznych gleb Roccamonfina. Produkowane w całości z winogron Piedirosso, dojrzewa przez 12 miesięcy w stalowych tankach i kolejne 6 miesięcy w butelce.

Czerwone, wytrawne wino z regionu Kampania, o intensywnym aromacie dojrzałych czerwonych owoców (śliwki, jagody) z nutami przypraw korzennych i czekolady. Produkowane w 100% ze szczepu Aglianico, dojrzewane przez 30 miesięcy w dużych beczkach. Wino o pełnej strukturze, eleganckich taninach i długim finiszu. Zawiera 14,5% alkoholu, co nadaje mu mocny charakter.

Czerwone, wytrawne wino z apelacji Falerno del Massico DOC w Kampanii, produkowane w 100% ze szczepu Primitivo. Charakteryzuje się intensywnym rubinowym kolorem oraz wyrazistymi aromatami dojrzałych owoców, jak śliwka, wiśnia i truskawka, z akcentami mineralnymi i balsamicznymi. Wino o delikatnych taninach, aksamitnej strukturze i zbalansowanym, długim finiszu. Zawiera 14,5% alkoholu.

Finca El Origen Estate Malbec to wytrawne czerwone wino z regionu Uco Valley w Mendozie, w Argentynie, wykonane w całości ze szczepu Malbec. Charakteryzuje się intensywnym, ciemnofioletowym kolorem oraz aromatami czarnych owoców, fiołków i lekkimi nutami tostowymi. Wino ma bogatą strukturę i długi, aksamitny finisz. Zawiera 14,1% alkoholu.

Ghost Pines Zinfandel to intensywne czerwone wino pochodzące z Kalifornii, które zawiera 14,5% alkoholu. Produkowane jest z winogron Zinfandel pochodzących z wyselekcjonowanych winnic w Sonoma i San Joaquin. To wino oferuje aromaty truskawkowej konfitury, dojrzałej śliwki, z nutami wanilii i mocha. Jego struktura jest pełna, z wyraźnymi taninami i dobrze zbalansowaną kwasowością, co czyni je pełnym i bogatym wyborem na wieczór.

Gnarly Head Old Vine Zinfandel to intensywne, wytrawne czerwone wino z regionu Lodi w Kalifornii, USA. Produkowane z gron Zinfandela pochodzących z 35-80-letnich krzewów, wino charakteryzuje się pełnymi, skoncentrowanymi aromatami jeżyn, śliwek i nutami pieprzu oraz wanilii. Ma bogaty, średniociężki profil z dobrze zbalansowaną kwasowością oraz delikatnymi, lecz wyraźnymi taninami. Zawartość alkoholu wynosi 14,5%.