Wytrawne

Adoria Brut Nature Musujące - białe wytrawne wino musujące powstało w 100% ze szczepu Chardonnay. Wyprodukowane zostało metodą tradycyjną (tak jak francuski Champagne) leżakowało 9 miesięcy w butelkach na osadzie, przechodząc drugą fermentację. Zostało uznane najlepszym polskim winem musującym w 2021 w konkursie Polskie Korki.

Sukces uprawy Chardonnay w Zachowicach wynika z kombinacji wyjątkowego mikroklimatu oraz dobrze przygotowanej, bogatej w sole mineralne gleby. Wino powstałe z tej odmiany charakteryzuje się silnym aromatem owocowym i głębią smaku, zachowując jednocześnie lekką kwasowość, nawet przy 100% fermentacji jabłkowo-mlekowej.

Adoria Dornfelder to wino stworzone z odmiany Dornfelder, która świetnie odnajduje się w środkowoeuropejskim klimacie. Winogrona używane do produkcji pochodzą z plantacji Janusza Terleckiego, który dzięki swojej pasji, talentowi i ciężkiej pracy, zapewnia owoce najwyższej jakości. Wino charakteryzuje się głęboką, ciemną barwą oraz wyrazistym i ciekawym profilem aromatycznym i smakowym.

Adoria Pinot Noir to ambitne wino stworzone z jednej z najbardziej wymagających odmian winogron – Pinot Noir. Wina te są cenione za swoje eleganckie i złożone profile, które często nawiązują do klasycznego stylu Burgundii. Adoria, po latach poszukiwań i pracy nad klonami 777 i 115 Dijon z Morey – Saint – Denis, stworzyła wino, które odzwierciedla pasję i zaangażowanie w produkcję wysokiej jakości Pinot Noir. Młode wino charakteryzuje się subtelnym bukietem czerwonych owoców i nutami wanilii, co jest efektem dojrzewania w dębowych beczkach.

Wino o jasnożółtym kolorze. Bogate w aromaty soczystych chrupkich, zielonych jabłek, z nutami limonki i nektarynki, jak i dojrzałej gruszki z delikatnie pikantnym zwieńczeniem. Idealny do podawania z rybami.

Adoria Rose Sparkling to eleganckie wino musujące wyprodukowane tradycyjną metodą szampańską ze szczepu Pinot Noir. Po zakończeniu drugiej fermentacji w butelce, wino leżakuje na drożdżach przez 12 miesięcy, co nadaje mu wyjątkowy charakter. Charakteryzuje się pięknym różowym kolorem oraz delikatnymi, figlarnymi bąbelkami, które dodają struktury podniebieniu.

To codzienne wino stołowe spełnia oczekiwania wymagających klientów i pozwala się nim cieszyć przy każdym posiłku. Zrobione z ręcznie zbieranych gron trebbiano, fermentowało w stalowych zbiornikach. Dojrzewało na osadzie drożdżowym przez pół roku. Wino o słomkowym kolorze, z mocno dającymi się wyczuć owocowymi aromatami.

Różowe wytrawne wino Aka z regionu Apulia we Włoszech. Nazwa nawiązuje do japońskiej nazwy koralowca, który cechuje podobny żywy koloru różu. Powstało ze szczepu primitivo. Aromat o profilu owocowym - czerwone jabłko, poziomki, maliny. W ustach wytrawne, miękkie i świeże. Polecamy do lekkich makaronów, sałatek i średnio dojrzałych serów.

Albali Tempranillo-Shiraz to poręczne wino o pojemności 0,187 litra, idealne na jednorazowe degustacje lub w podróży. Powstałe z połączenia hiszpańskiego Tempranillo i francuskiego Shiraz, oferuje bogaty aromat dojrzałych czerwonych owoców z delikatnymi nutami przypraw. Na podniebieniu jest pełne i zbalansowane, z lekką pikantnością i subtelnymi taninami. Finisz średniej długości pozostawia owocowe i korzenne akcenty. Doskonałe do grillowanych mięs, pizzy czy makaronów, wino to odzwierciedla radość życia i hiszpańską tradycję winiarską.

Albali Verdejo-Sauvignon Blanc to wytrawne białe wino z Hiszpanii, będące harmonijnym połączeniem szczepów Airén, Verdejo i Sauvignon Blanc. Wino to odznacza się świeżością i intensywnością, które idealnie oddają charakter tych odmian. Starannie wyselekcjonowane winogrona są macerowane przez wiele godzin, a fermentacja w kontrolowanej temperaturze pozwala zachować wyrazistość smaków. Efektem jest wino o bogatym aromacie kwiatów, cytrusów i zielonego jabłka, z gładkim, orzeźwiającym smakiem, idealne do lekkich potraw, sałatek i owoców morza.

Czerwone, wytrawne wino z apelacji Ribera del Duero DO w Hiszpanii, o intensywnych aromatach czarnych owoców (jeżyny, czarna porzeczka) z nutą fiołków i subtelnych przypraw. Produkowane tradycyjną metodą fermentacji w stali nierdzewnej, ze szczepu Tempranillo, o średniej strukturze, aksamitnej taninie i świeżym finiszu. Zawiera około 13,5% alkoholu, co podkreśla jego charakter i energię.

Białe, wytrawne wino z regionu Rueda DO w Hiszpanii, o intensywnym aromacie cytrusów (limonka, grejpfrut) oraz nutach zielonych jabłek, trawy cytrynowej i kwiatów polnych. Produkowane tradycyjną metodą fermentacji w stali nierdzewnej, ze szczepu Verdejo, o średniej strukturze, żywej kwasowości i świeżym, mineralnym finiszu. Zawiera około 13% alkoholu, co nadaje mu rześkość i elegancję.

Białe wytrawne wino Alice z regionu Apulia we Włoszech. Powstało ze szczepu Verdeca. Barwa intensywna słomkowo-żółta. W kieliszku ukazuje zaskakujące nuty białych kwiatów, cytrusów, ananasa i gruszki. Intensywnie owocowe w ustach, do tego świeże i mineralne. Polecamy do grillowanych ryb, zup rybnych, smażonych i pieczonych skorupiaków.

Wytrawne, czerwone wino z Sardynii, produkowane w ramach apelacji Cannonau di Sardegna DOC. Powstało w 100% ze szczepu Cannonau, lokalnej odmiany Grenache. Charakteryzuje się pełnym ciałem, intensywnymi aromatami przypraw i owoców leśnych oraz subtelnymi nutami beczkowymi, dzięki 6-miesięcznemu starzeniu w dębowych beczkach.

Wino pochodzi z wolnostojących, starych krzewów, z nisko wydajnych parcel, co gwarantuje wysoką jakość gron. Ma ciemnorubinowy kolor i wyrazisty aromat dżemu z jagód. W ustach jest gładkie i eleganckie. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu. To eleganckie wino o dobrej strukturze, doskonale pasujące do wołowiny, zwłaszcza grillowanych steków, dziczyzny i twardych serów.

Z podsuszanych przez 3 miesiące winogron, wino o wielkiej złożoności charakteru, w bukiecie obfite czerwone owoce, rodzynki, wiśnie z nutą czekolady. Doskonałe zwłaszcza do dań z czerwonego mięsa grillowanego lub pieczonego.

Amarone della Valpolicella Classico Giuseppe Campagnola to renomowane włoskie wino Amarone, pochodzące z regionu Valpolicella we Włoszech. To wino jest znane ze swojej jakości i wyrazistego charakteru. Amarone della Valpolicella Classico Giuseppe Campagnola to wino, które doskonale pasuje do mięsnych dań, dań z grzybami i dojrzałych serów. To idealny wybór dla miłośników włoskich win o pełnym ciele i intensywnym smaku.

Wytrawne białe wino z Grecji, produkowane ze szczepów Savvatiano i Roditis, z dodatkiem znakomitej jakości żywicy sosnowej podczas fermentacji. Ampelomythos Retsina ma wyjątkowy, żywiczny aromat z nutami cytryny, pomarańczy i grejpfruta, a jego rześki, delikatnie gorzki smak idealnie komponuje się z klasycznymi daniami kuchni greckiej, rybami i owocami morza.

Greckie różowe wino wytrawne o subtelnych aromatach truskawek, malin i delikatnych nut kwiatowych. Na podniebieniu lekkie, rześkie i łagodnie owocowe, oferujące czysty, aromatyczny finisz. Idealne do lekkich sałatek, przystawek i białych mięs. Wyprodukowane z lokalnej odmiany Agiorgitiko.

Andantino Grecanico & Pinot Grigio to lekkie, wytrawne białe wino, które pochodzi z Sycylii i jest produkowane przez C.S.C.A. Faenza. To wino powstało z mieszanki dwóch szczepów – Grecanico, lokalnej odmiany winorośli, oraz znanego na całym świecie Pinot Grigio. Charakteryzuje się delikatnymi aromatami zielonego jabłka, cytryny, a także subtelnymi nutami kwiatowymi, które podkreślają jego orzeźwiający charakter.