Sery dojrzewające

Czerwone, wzmacniane wino z regionu Douro w Portugalii, o intensywnym aromacie śliwek, czarnych jagód i wiśni, z akcentami czekolady, przypraw i lukrecji. Produkowane wyłącznie z gron pochodzących z jednego rocznika, dojrzewa przez 4 do 6 lat w dużych drewnianych kadziach, co nadaje mu bogaty charakter, miękkie taniny i głęboką strukturę. Zawartość alkoholu wynosi 20%, co czyni je klasycznym, dobrze zbudowanym porto.

Porto Fonseca Reserve BIN 27 to wyjątkowe słodkie wino wzmacniane, które zachwyca przepiękną rubinową barwą. W nosie wyczuwalne są wyraźne nuty dojrzałych jeżyn, likieru z czarnej porzeczki, wiśni i śliwek, podkreślone subtelnym niuansem korzennym. Na podniebieniu krągłe i pełne, o aksamitnej teksturze doskonale zbalansowanej mocnymi taninami i żywym smakiem soczystych czarnych owoców. Idealne do serów i deserów na bazie gorzkiej czekolady. Dojrzewa przez 3-4 lata, co nadaje mu głębię i bogactwo smaków.

Porto Fonseca Ruby to pełne, bogate i słodkie wino o intensywnych aromatach dojrzałych ciemnych owoców, takich jak śliwki, czarne porzeczki i jagody. Gładkie na podniebieniu, z wyraźną owocowością i długim, aksamitnym finiszem. Idealne do deserów i serów pleśniowych.

Porto Taylor's Fine Ruby to wzmacniane czerwone, słodkie wino, które powstaje w malowniczej dolinie Douro w Portugalii. Jest to mieszanka starannie dobranych Porto, które dojrzewają przez około dwa lata w dużych dębowych kadziach w piwnicach Taylor’s, znanych jako Loże, w Vila Nova de Gaia.

Jamaica Cove Banana Black Spiced to ekspresyjny spiced rum z Jamajki, destylowany metodami kolumnowymi i pot still, starzony w charred (opłomkowanych) beczkach dębowych, z wyraźnym aromatem dojrzałej banany oraz nutami korzennymi i delikatnym dymem.

Wytrawne, białe wino z regionu Alsace we Francji, wyprodukowane ze szczepu Gewurztraminer. Charakteryzuje się intensywnymi aromatami egzotycznych owoców, takich jak liczi i mango, oraz delikatnymi nutami kwiatowymi. Pełne w smaku, z wyważoną kwasowością i lekko pikantnym finiszem.

Bogate, pełne czerwone wino wytrawne z regionu Valpolicella we Włoszech, o intensywnych aromatach dojrzałych czarnych owoców, śliwek, fig i rodzynek, z nutami czekolady i przypraw. Wyraziste i złożone, z miękkimi taninami i długim, eleganckim finiszem. Idealne do wykwintnych dań mięsnych i dojrzewających serów.

Apothic Inferno to wyraziste, czerwone, wytrawne wino z Kalifornii, o intensywnym aromacie ciemnych owoców (czarna wiśnia, śliwka) z nutą wanilii, przypraw i dymnego dębu. Wino dojrzewa przez 60 dni w beczkach po whiskey, co nadaje mu charakterystyczny smak. Pełne, aksamitne taniny i 16% alkoholu czynią to wino mocnym i wyrazistym, z długim, rozgrzewającym finiszem.

Apothic Red to popularne czerwone wino z Kalifornii, o unikalnej kompozycji szczepów Zinfandel, Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon. Wino wyróżnia się aromatami ciemnych owoców (wiśnia, czarna porzeczka) z nutami wanilii i mocha. Ma 13,5% alkoholu, jest średnio zbudowane, gładkie, z delikatnym finiszem, co sprawia, że doskonale komponuje się z deserami lub aromatycznymi serami.

Apothic White to białe, wytrawne wino z Kalifornii. Wino powstało z połączenia szczepów: Chardonnay, Riesling oraz Moscato. Na podniebieniu lekko słodkie podkreślone zrównoważoną kwasowością. Apothic White posiada bogaty aromat dojrzałych, tropikalnych owoców, jak ananas i brzoskwinia w połączeniu nutami miodu i wanilii.

Apple Paple Semi Dry to półwytrawne wino jabłkowe z Polski, o zawartości alkoholu 11%. Charakteryzuje się delikatną słodyczą i nutami świeżych jabłek, oferując naturalny, owocowy profil smakowy, który jest doskonałym wyborem zarówno solo, jak i do lekkich potraw.

Aragonesas Azzulo Semi Dulce Blanco to półsłodkie, białe wino z regionu Campo de Borja w Hiszpanii, stworzone przez Bodegas Aragonesas. Produkowane z równych proporcji szczepów Chardonnay i Viura, wino to oferuje świeże aromaty owoców pestkowych i delikatne kwiatowe nuty. Ma 11% alkoholu i najlepiej smakuje schłodzone do około 8°C.

Aragonesas Rozzulo Semi Dulce Rosé to półsłodkie różowe wino z regionu Campo de Borja w Hiszpanii. Jest wyprodukowane z mieszanki szczepów Garnacha i Merlot. Charakteryzuje się świeżymi aromatami czerwonych owoców, takich jak truskawka i malina, z delikatnymi nutami kwiatowymi. Wino ma zawartość alkoholu 11,5% i najlepiej smakuje schłodzone do 6-8°C.

Armenian Yerev Pomegranate Sweet to słodkie, owocowe wino z Armenii, wytwarzane z granatów połączonych z lokalnymi odmianami winogron. Zawiera 11,5% alkoholu, co sprawia, że jest idealne do deserów i serów. Ma głęboki, rubinowy kolor, intensywny aromat granatów oraz nuty czerwonych owoców.

Ayunta Navigabile Etna Rosso 2020 to wytrawne, czerwone wino pochodzące z Sycylii, z apelacji Etna Rosso DOC. Produkowane głównie ze szczepu Nerello Mascalese (90%) oraz dodatku Nerello Cappuccio (10%), prezentuje aromaty czerwonych owoców, przypraw i nut mineralnych, charakterystycznych dla wulkanicznych gleb Etny. Wino o średnim ciele, eleganckiej strukturze i długim finiszu, idealne do mięs i dojrzewających serów.

Badia a Passignano Chianti Classico Riserva DOCG to pełne, czerwone wino klasy premium z regionu Chianti Classico w Toskanii, produkowane przez renomowaną winnicę Antinori. Powstaje wyłącznie z wyselekcjonowanych winogron szczepu Sangiovese, które pochodzą z wysoko położonych winnic. Wino dojrzewa przez co najmniej 15 miesięcy w dębowych beczkach typu barrique o pojemności 225 litrów, a następnie przez kolejne 15 miesięcy w butelkach, co nadaje mu harmonii, głębi i elegancji. Wynikające z tego procesu złożone aromaty czerwonych owoców oraz przypraw czynią to wino jednym z najlepszych wyrazów terroir Chianti Classico.

Barbeito Madeira 3 Years Old Dry to wytrawne, wzmocnione wino z regionu Madeira o zawartości alkoholu 19%. Produkowane przez Vinhos Barbeito, dojrzewa przez 3 lata w dębowych beczkach i charakteryzuje się bogatym aromatem karmelizowanych owoców, fig i subtelnych nut orzechowych. Dzięki swojej strukturze i zrównoważonemu profilowi smakowemu, jest idealne jako aperitif lub do słonych przekąsek.

Barbeito Madeira 3 Years Old Sweet to słodka madera o zawartości alkoholu 19%, skomponowana z winogron odmiany Tinta Negra, zbieranych z winnic w Estreito de Camara de Lobos i Sao Vicente. Wino przechodzi tradycyjny proces estufagem, po którym dojrzewa przez 3 lata w dębowych beczkach, nadających mu mahoniowy kolor oraz bogactwo aromatów toffi, kawy, melasy, czekolady i powideł owocowych.

Bardos Romántica Crianza to czerwone, wytrawne wino z Ribera del Duero w Hiszpanii, wytwarzane z odmiany Tempranillo. Charakteryzuje się głębokim aromatem wiśni, czarnej porzeczki i śliwki, wzbogaconym o nuty wanilii, cedru oraz przypraw. Dzięki dojrzewaniu przez 14 miesięcy w beczkach dębowych osiąga pełną strukturę z aksamitnymi taninami i długim, przyprawowym finiszem. Zawartość alkoholu to 14,5%, co nadaje winu mocny, wyrazisty charakter.

Barkan Special Reserve Cabernet Sauvignon to izraelskie, wytrawne czerwone wino z regionu Galilea. Wytwarzane w całości z odmiany Cabernet Sauvignon, wino to charakteryzuje się bogatą strukturą, intensywnymi aromatami czarnych owoców (porzeczka, jeżyna) oraz nutami dębu i tytoniu. Dzięki starzeniu przez 18 miesięcy w dębowych beczkach, wino nabiera głębi, elegancji i pełnej struktury taninowej, z zawartością alkoholu około 14%.