Do potraw

Pellegrino Carlo Riserva jest czerwonym słodkim winem z Sycylii we Włoszech. W kieliszku głęboka połyskująca czerwień. W nosie wyczujemy dojrzałą malinę, jeżynę oraz jagodę. Mocne i intensywne w smaku.. Dobry balans słodyczy i kwasowości powoduje, że wino nie męczy.

Penfolds Rawson’s Retreat Merlot to wytrawne, czerwone wino australijskie z regionu South Eastern. Częściowo jest to wino starzone w beczkach dębowych. Wino to jest otwarte, świeże, gotowe do picia. Posiada aromaty letnich owoców i ciężkich przypraw. Jest niezbyt dębowe, dzięki czemu zachowuje czysto owocowy charakter. Dobrze zrównoważone taniny z owocami, niezbyt ciężkie z lekkim dżemowym wykończeniem.

Penfolds Shiraz Bin 128 to wytrawne czerwone wino pochodzące z regionu Coonawarra w południowej Australii, znanego z unikalnych gleby terra rossa. Wino jest bogate w aromaty ciemnych owoców z nutami przypraw i dębu, dojrzewa w francuskich beczkach. Charakteryzuje się złożonym smakiem i aksamitnymi taninami, doskonałe do długiego starzenia.

Czerwone wytrawne wino Peppoli z apelacji Chianti Classico w Toskanii we Włoszech. Wnnica będąca w posiadaniu sławnej toskańskiej rodziny Antinori. Powstaje ze szczepów Sangiovese, Merlot i Syrah. Chianti w bardziej nowoczesnym wydaniu, wyrazisty czerwony i ciemny owoc, dobrze zrównoważone i harmonijne, sporo ciała.

Perlino Prosecco Extra Dry to musujące wino z regionu Veneto we Włoszech, produkowane ze szczepu Glera. Charakteryzuje się delikatnymi, trwałymi bąbelkami, aromatami świeżych owoców i kwiatów, oraz wyważoną słodyczą. Zawiera 11% alkoholu.

Czerwone półwytrawne wino Peter and Wolf Tinto z portugalskiego regionu Tejo (Tag). Wino jest kupażem szczepów Castelao, Touriga Nacional, Alicante Bouchet i Syrah. Winifikacja w betonowych kadziach w kontrolowanej temperaturze od 25 do 28 stopni, starzenie przez pół roku (60% wina w beczkach z dębu francuskiego). Kolor wina jest rubinowy z fioletowymi refleksami. W nosie dominują nuty jeżyn, malin, powideł śliwkowych dopełnionych nutą tytoniową. W ustach dojrzałe, średnie ciało, cukier resztkowy dobrze zbalansowany łagodną kwasowością i miękkimi taninami. Dominują nuty leśnych jagód oraz przyprawy i wanilia.

Domaine dElise Petit Chablis, to białe, wytrawne, francuskie wino z Burgundii o jasno słomkowym kolorze. Bogate w aromaty cytrusów, białych owoców z subtelnymi nutami białych kwiatów. Na podniebieniu pełne, lekko kremowe, orzeźwiające, mineralne z kwasowym, przyjemnym, długim finiszem. Podawać do ryb i owoców morza.

Białe, wytrawne wino z regionu Petit Chablis w Burgundii, o eleganckim aromacie zielonego jabłka, cytrusów i delikatnej mineralności. Produkowane wyłącznie ze szczepu Chardonnay, z winnic o wapiennym terroir typowym dla Chablis. Charakteryzuje się świeżością, zrównoważoną kwasowością oraz subtelnym, mineralnym finiszem. Zawiera 12% alkoholu, co nadaje mu lekki i odświeżający charakter.

Czerwone wytrawne wino Pinna Fidelis Gran Reserva z regionu Ribera del Duero w Hiszpanii. Powstało w 100% ze szczepu Tempranillo i dojrzewało najpierw przez 24 miesiące w beczce, później przez 24 miesiące w butelkach zanim trafiło na rynek. W nosie wino złożone, wśród licznych aromatów można odnaleźć kompot owocowy, cynamon, kakao, prażone ziarna kawy i kawa palona. Z czasem, pojawiają sie też nuty kwiatowe (fiołki). W ustach wino mięsiste, krągłe, satynowe, ze słodkimi taninami i długim finiszem.

Arthur Metz Pinot Pinot to lekkie, orzeźwiające białe wino z Alzacji, będące połączeniem dwóch szczepów: Pinot Gris i Pinot Blanc. Charakteryzuje się subtelnym aromatem owoców i kwiatów oraz przyjemną kwasowością, co sprawia, że jest doskonałym wyborem na letnie dni.

Piovesan Verduzzo Veneto IGT to białe, delikatnie słodkie wino z regionu Veneto we Włoszech, wytwarzane w pełni ze szczepu Verduzzo Friulano. Charakteryzuje się aromatami kwiatów akacji, miodu i nutami dojrzałych owoców. W smaku zbalansowane, gładkie i pełne elegancji, z przyjemną kwasowością. Idealne do serwowania jako wino deserowe. Zawiera około 11-12% alkoholu.

Czerwone wytrawne wino Piuma z regionu Primitivo di Manduria we Włoszech. Jak łatwo się domyślić powstało ze szczepu primitivo. Posiada ono intensywny rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. W nosie wiśnia, czarna porzeczka, przyprawy. Świetnie zbalansowane, aksamitna tanina, wyczuwalne dojrzałe owoce.

Donnaluce to jedno z flagowych win Poggio Le Volpi. Jest to białe wino produkowane głównie z odmian winogron Malvasia di Candia i Malvasia del Lazio. Te odmiany winogron są rodzime dla regionu Lacjum i znane są z produkcji win o żywej kwasowości i aromatycznych cechach.

Pormenor DOC Douro Red to wyraziste czerwone wino z portugalskiego regionu Douro, charakteryzujące się aromatami dojrzałych czerwonych owoców, przypraw i nut mineralnych. Eleganckie, z dobrze zbalansowaną kwasowością i aksamitnymi taninami. Idealne do czerwonych mięs, gulaszy i dojrzałych serów.

Białe wino musujące Portell Agulla Blanc Fizzy z regionu Cava wyprodukowane metodą charmata ze szczepów Macabeu i Perellada. Wino przechodzi drugą fermentację w zamkniętej kadzi stalowej o kontrolowanej temperaturze. Dzięki temu ma lekkie bąbelki w stylu włoskiego frizzante.

Różowe wino musujące w stylu Frizzante Agulla Rosat od wiodącego producenta Cavy Portell. Wersja różowa tego wina została zrobiona ze szczepu Trepat metodą charmata w z drugą fermentacją w zamkniętych kadziach stalowych z kontrolowaną temperaturą. W nosie profil owocowy z wyczuwalną czerwoną porzeczką, truskawką i żurawiną

Niezobowiązujące i proste wino, o jasnosłomkowej barwie z zielonymi refleksami i intensywnych owocowych aromatach, głównie dojrzałego jabłka, ale też melona i owoców tropikalnych. Na podniebieniu jest soczyste, delikatne, pełne owocu, dobrze zbalansowane, z wyraźnym słodkim akcentem.

Białe wino musujące Cava Portell w wersji Brut z hiszpańskiej Katalonii. Jest to klasyczna cava zrobiona z 3 typowych szczepów macabeu, xarel-lo i perellada w wersji wytrawnej. Dojrzewała 20 miesięcy na osadzie drożdżowym co wzbogaciło jej profil aromatyczny.

Białe wino musujące Cava Portell w wersji Brut Nature z hiszpańskiej Katalonii. Jest to klasyczna cava zrobiona z 3 typowych szczepów macabeu, xarel-lo i perellada w wersji wytrawnej brut nature (do 3 gram cukru na litr). Dojrzewała 15 miesięcy na osadzie drożdżowym co wzbogaciło jej profil aromatyczny. Oprócz nut tostowych, skórki chleba odnajdziemy w niej zielone jabłko, gruszkę, morelę, trochę ziołowości.