Okazja

Nikka Super Rare Old to wyjątkowa whisky, która zadebiutowała w październiku 1962 roku jako najdroższy produkt firmy. Pierwotnie kosztowała 3 tysiące jenów, co w tamtych czasach stanowiło znaczną kwotę. Whisky ta jest mieszanką destylatów pochodzących głównie z Yoichi i Miyagikyo, a być może także z Ben Nevis. Dzisiejsza wersja zachowuje ducha oryginału, prezentując się w butelce zbliżonej kształtem do pierwowzoru.

Whisky Nomad Irish Single Malt to irlandzka whisky single malt, dojrzewająca w beczkach po sherry Pedro Ximénez w słonecznej Andaluzji, co nadaje jej wyjątkowy charakter. Łączy tradycyjną irlandzką lekkość z hiszpańską intensywnością smaku – oferuje aromaty suszonych owoców, miodu i przypraw korzennych, z aksamitnym, słodkim finiszem pełnym nut czekolady i dębu.

Nomad Outland Whisky Reserve to whisky, która łamie tradycyjne zasady produkcji szkockiej whisky. W przeciwieństwie do klasycznego podejścia, ta whisky dojrzewa początkowo przez 6 lat w beczkach z dębu amerykańskiego w Szkocji, po czym jest wysyłana do Andaluzji, gdzie spędza kolejne 4 lata w beczkach po sherry w Jerez de la Frontera. Przez pierwsze dwa lata dojrzewa w beczkach po sherry pedro ximénez, a następnie przez dwa lata w beczkach po sherry oloroso. Dzięki temu niekonwencjonalnemu procesowi dojrzewania, whisky zyskuje unikalny charakter i wyjątkową złożoność.

Nomad Outland Whisky łamie zasady, jakimi rządzi się świat szkockiej whisky. Normalnie beczki po sherry wysyłane są do destylarni w Szkocji, aby dojrzewały w nich whisky. W tym wypadku mamy sytuację odwrotną, gdzie mieszanka destylatów klasy Premium trafia do beczek na kilka lat następnie kolejne kilka w beczkach po Sherry, by na sam koniec udać się do winnicy "Nomad" w Jerez (Hiszpania) i tam w beczkach po Perdo Ximenez przeleżeć 12 miesięcy

Whisky Old Perth 12 YO Sherry Matured to szkocka blended malt whisky pochodząca z regionu Speyside, która przez 12 lat dojrzewa wyłącznie w beczkach po sherry. Oferuje intensywny aromat suszonych owoców, czekolady, cynamonu i przypraw korzennych, a w smaku dominują nuty rodzynek, toffi, dębu i ciemnej czekolady. Finisz jest długi, ciepły i lekko pikantny, z wyczuwalnymi akcentami dębu i orzechów.

Whisky Old Perth Palo Cortado Limited to wyjątkowa szkocka blended malt, dojrzewająca w rzadkich beczkach po sherry Palo Cortado, które nadają jej głębi i niepowtarzalnego charakteru. Powstała w regionie Highland i butelkowana z mocą 55,8%, oferuje bogaty profil smakowy z nutami suszonych owoców, przypraw korzennych oraz subtelnym akcentem orzechów i dębu. Limitowana edycja, która zadowoli każdego konesera sherry cask whisky.

Proper No. Twelve to irlandzka blended whiskey stworzona przez Conora McGregora – mistrza mieszanych sztuk walki. Destylowana trzykrotnie i dojrzewająca w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, oferuje gładki profil smakowy z nutami wanilii, miodu oraz dębu. Ta whiskey to połączenie klasycznej irlandzkiej delikatności z nowoczesnym charakterem.

Whisky Signal Hill powstaje z połączenia dwóch rodzajów zbóż - jęczmienia i kukurydzy. Destylacja kukurydziana, dwukrotnie przeprowadzana w kolumnie destylacyjnej, nadaje trunkowi delikatność i gładkość.

The Famous Grouse to szkocka whisky typu blended stworzona w 1896 roku przez Matthew Gloag’a, czerpiąca inspirację z czerwonej pardwy, popularnego szkockiego ptaka. Powstaje poprzez mieszanie esencjonalnych whisky słodowych, takich jak Macallan, z łagodnymi whisky zbożowymi. Jej charakterystyczne cechy to delikatny aromat z nutami jabłek i toffi, zrównoważony smak z nutami herbatników, słodu i delikatnym akcentem dymnym, oraz lekko słodki, słodowy finisz.

The Famous Grouse to szkocka whisky typu blended stworzona w 1896 roku przez Matthew Gloag’a, czerpiąca inspirację z czerwonej pardwy, popularnego szkockiego ptaka. Powstaje poprzez mieszanie esencjonalnych whisky słodowych, takich jak Macallan, z łagodnymi whisky zbożowymi. Jej charakterystyczne cechy to delikatny aromat z nutami jabłek i toffi, zrównoważony smak z nutami herbatników, słodu i delikatnym akcentem dymnym, oraz lekko słodki, słodowy finisz.

Standardowa Famous Grouse umieszczona tym razem w nowej wypalanej dębowej beczce. Mieszana whisky nazwana na cześć "Red Grouse" - ptaka z rodziny bażantowatych. Pierwszy raz wydestylowana przez Matthew Gloag`a w 1897. Po rozpowszechnieniu zaczęto dodawać przedrostek Famous, stąd Famous Grouse. Whisky użyte w zestawieniu do głównie single malty od Macallana i Highland Park.

Najnowsza edycja Glenlivet 12 years old, nazwana jest Double Oak, ponieważ powstała z połączenia destylatów leżakowanych w beczkach po bourbonie i sherry.

The Glenlivet 15 Years Old French Oak Reserve to szkocka whisky single malt ze Speyside, dojrzewająca przez minimum 15 lat w beczkach z dębu francuskiego, które nadają jej aksamitną teksturę oraz bogate nuty wanilii, przypraw i suszonych owoców. Dzięki wyjątkowemu procesowi maturacji whisky zyskuje głębię, elegancję i subtelną pikantność, charakterystyczną dla dębu używanego do produkcji koniaku.

The Tottori, japońska whisky o wyjątkowym charakterze, to starannie skomponowany blend, którego destylaty leżakują w świeżych beczkach, co nadaje mu niepowtarzalny smak i aromat. Niezwykła jest decyzja producenta o pozostawieniu whisky niefiltrowanej na zimno, co podkreśla jej naturalne walory.

Trzy Statki to whisky produkowana w James Sedgwick Distillery w Wellington, Republice Południowej Afryki (RPA). Historia destylarni sięga roku 1859, kiedy to Kapitan Sedgwick osiedlił się w Kapsztadzie i założył spółkę zajmującą się importem napojów alkoholowych i tytoniu. W 1886 roku firma zakupiła małą lokalną destylarnię i rozpoczęła produkcję brandy. W latach 70. rozszerzyła swoją ofertę o destylaty malt i grain, które pierwotnie trafiały na rynek lokalny, często będąc kupażowane z whisky szkocką.

Timorous Beastie to szkocka whisky blended malt z regionu Highland, produkowana przez niezależną firmę Douglas Laing. Powstaje wyłącznie z single maltów z Highland, bez dodatku whisky zbożowych. Dzięki dojrzewaniu w dębowych beczkach, oferuje bogaty, miodowy aromat, nuty wanilii, przypraw i owoców. Butelkowana z mocą 46,8%, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników, zachowuje pełnię naturalnego smaku

Tobermory 12 Years Old to szkocka whisky single malt z destylarni Tobermory na wyspie Mull, charakteryzująca się łagodnym, owocowo-kremowym profilem. Dojrzewa przez minimum 12 lat w beczkach z amerykańskiego dębu, co nadaje jej nuty wanilii, cytrusów, miodu i przypraw. Butelkowana z mocą 46,3%, bez filtracji na zimno i bez dodatku karmelu, oferuje pełnię naturalnego smaku.

Whisky Togouchi Japanese Blended to wyjątkowa mieszanka szkockich i kanadyjskich whisky, starzona i butelkowana w Japonii przez Chugoku Jozo. Ta oryginalna whisky jest produkowana według japońskiej tradycji, łącząc w sobie najwyższej jakości składniki z unikalnym procesem starzenia w tunelach górskich. Togouchi wyróżnia się swoją delikatnością i złożonością, idealną dla miłośników whisky poszukujących czegoś wyjątkowego.