Wódka Palona Śliwowica Chateau Kirwan Casks Finished 32 m-ce 52% 0,7 l + skrzynka

Podstawą jest starannie destylowana śliwowica, której baza to wysokiej jakości spirytualia. Po wstępnym starzeniu trunek trafia do beczek po Château Kirwan — francuskim winie z Bordeaux uznanym za Grand Cru Classé — i dojrzewa tam około 32 miesięcy. Taka metoda starzenia pozwala połączyć tradycyjne polskie owocowe destylaty z elegancją dębu i wpływem wina bordoskiego. Butelka — 0,7 l — ma 52% alkoholu, a całość edycji to limitowana liczba numerowanych sztuk. Dodatkowo w zestawie znajduje się skrzynka, co podnosi rangę trunku jako podarunku lub prezentowej butelki.

Aromat
W aromacie dominuje dojrzała śliwka i śliwkowe powidła, przeplatane nutami wanilii, dębu, czekoladowej gorzkości i subtelnej przyprawowości. Można też wyczuć delikatne nuty owoców suszonych, karmelu i lekki akcent ziół. Smakowa warstwa beczki i wina bordoskiego dodaje głębi i złożoności, typowej dla mocnych i starzonych trunków.

Smak
Na podniebieniu śliwowica jest pełna, gładka, z wyraźnym owocowym rdzeniem. Dominuje smak dojrzałych śliwek, powideł, przeplatany nutami cedru, drewna, delikatnej wilgotnej ziemi i przypraw korzennych. Czuć wpływ beczki — taniny są obecne, ale łagodne, dodając trunkowi struktury i elegancji.

Finisz
Finisz jest długi, ciepły i aksamitny — zostają nuty śliwek, czekolady, cedru i lekka dymność, a także subtelna goryczka, która nadaje charakteru i trwałości. Wrażenie końcowe jest jednocześnie delikatne i głębokie.

Pairing
Świetnie nadaje się jako digestif — solo, lekko schłodzona lub w temperaturze pokojowej. Dobrze komponuje się z deserami na bazie śliwek, ciastami czekoladowymi, orzechami, a także z serami dojrzewającymi. Dzięki swojej mocy i wyrazistemu profilowi — nadaje się także do degustacji po cięższym posiłku.

Opis producenta / pochodzenia
Palona to polski projekt, który łączy tradycję destylacji owocowej z nowoczesnym, rzemieślniczym podejściem do alkoholu. W przypadku wydań „Cask Finished” używa się beczek po znanych winach klasy premium — jak Château Kirwan — by nadać śliwowicy nowy wymiar: więcej głębi, elegancji i warstw aromatycznych. Limitowana, numerowana edycja oraz skrzynka podkreślają wyjątkowość tego trunku.

#Palona #ChateauKirwan #Śliwowica #CaskFinished #spirytualiaPolskie #śliwowicapremium #destylaty #polskatradycja #kolekcjonerskie #alkoholeWyjątkowe