Wino Zink Pinot Noir 0,75l

Zink Pinot Noir to eleganckie czerwone wino z Alzacji, regionu położonego na północnym wschodzie Francji, przy granicy z Niemcami. Choć Alzacja słynie głównie z win białych, Pinot Noir to jedyny dopuszczony czerwony szczep w apelacji Alsace AOC, który w ostatnich latach zyskuje na znaczeniu.

Wino powstaje z winogron uprawianych na wapienno-gliniastych glebach, w chłodnym klimacie, co sprzyja rozwojowi dobrej kwasowości i zachowaniu czystego profilu owocowego. Winifikacja prowadzona jest w stalowych zbiornikach lub w tradycyjnych foudre, bez dominującego wpływu beczki, aby podkreślić lekki, zwiewny charakter szczepu.

W aromacie dominują wiśnie, maliny, delikatna ziemistość, zioła i nuta przyprawowa. W ustach wino jest lekkie, o żywej kwasowości, bardzo czyste i doskonale pijalne – w stylu klasycznych Pinotów chłodnego klimatu.

Aromat

Wiśnia, malina, czerwona porzeczka, delikatne nuty ziołowe, ziemistość i lekki dym.

Smak

Lekkie, owocowe, z wyraźną kwasowością i miękkimi taninami. Subtelne nuty czerwonych owoców są dobrze zbalansowane z elegancką strukturą i lekko przyprawowym wykończeniem.

Finisz

Średni, z nutą czerwonych owoców, pieprzu i ziemi – bardzo czysty i świeży.

Foodpairing

Idealne do drobiu, kaczki, pieczonych warzyw, grillowanego łososia, serów typu brie lub camembert. Sprawdzi się również do dań kuchni wegetariańskiej i lżejszych dań azjatyckich.

Opis producenta

Domaine Zink to rodzinna winnica z Alzacji, z siedzibą w miasteczku Pfaffenheim. Od pokoleń specjalizuje się w klasycznych alzackich szczepach, ale również z powodzeniem uprawia Pinot Noir, którego chłodny klimat i wapienne gleby wydobywają pełnię subtelności i świeżości. Producent stawia na czystość odmianową i minimalną interwencję w piwnicy.

#Zink #PinotNoir #AlsacePinotNoir #FrenchWine #WinoFrancuskie #CzerwoneWino #CoolClimatePinot #AlsaceAOC #PinotLovers #WinoZFrancji #WinoDoDrobiu #LightRedWine #FruityRed #DomaineZink #ElegantPinot #WinoNaCoDzień #WinoDoSera #PinotNoirAlsace #WineFromAlsace #WineLovers