Winnica Korol Cabernet Dorsa to wyjątkowe, półwytrawne czerwone wino z Polski, wytwarzane wyłącznie z ręcznie zbieranych winogron szczepu Cabernet Dorsa, uprawianych w regionie Mielnika na Wysoczyźnie Drohiczyńskiej. Gleba o wysokiej zawartości kredy oraz specyficzny mikroklimat nadają winu charakterystyczny smak i aromat, w tym bogate nuty śliwki, wiśni, a także wanilii i delikatnej czekolady. Fermentacja przebiega w stalowych kadziach, a kontrolowana maceracja wydobywa intensywność smaku oraz zachowuje głębię aromatów. Wino leżakuje w dużych, 600-litrowych beczkach z francuskiego dębu, co wzbogaca jego strukturę i nadaje mu elegancki finisz.
Aromat
Wyraźne aromaty dojrzałych owoców, takich jak śliwki i wiśnie, uzupełnione nutami wanilii i delikatnej czekolady.
Smak
W smaku dobrze zrównoważone, z wyraźnym akcentem owocowym i aksamitnymi taninami. Wyczuwalna subtelna kwasowość, harmonizująca ze słodyczą wanilii i nutami beczki.
Finisz
Średnio długi, pozostawia na podniebieniu przyjemne akcenty czekolady i przypraw.
Foodpairing
Idealne do czerwonych mięs, steków, dziczyzny oraz serów takich jak gorgonzola.
Opis producenta
Winnica Korol jest jedną z czołowych polskich winnic położonych na południowym Podlasiu, w okolicach Mielnika. Założona w 2010 roku, zdobyła uznanie dzięki dbałości o terroir i ekologiczną uprawę winorośli. Wina tej winnicy, w tym Cabernet Dorsa, są cenione zarówno w kraju, jak i za granicą, a liczne wyróżnienia na międzynarodowych konkursach potwierdzają ich wysoką jakość.
#WinnicaKorol #CabernetDorsa #PolskieWino #Mielnik #Półwytrawne #PolskieWiniarstwo #RedWine #FrenchOak #Winemaking #WineLovers #FoodPairing #RedMeat #Steak #PolandWine #CzerwoneWino #Ekologiczne
