Wino Rondineto Pecorino Savini IGT

Pecorino Rondineto IGT to wino pochodzące z regionu Colli Aprutini IGT w Abruzji, znane z rześkiego i złożonego profilu. Winogrona odmiany Pecorino, uprawiane na stokach w prowincji Teramo, są zbierane w pierwszej połowie września. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 15°C przez około 12 dni, a wino dojrzewa w stalowych zbiornikach, co podkreśla jego świeżość i aromatyczny charakter.

Wino wyróżnia się słomkowo-żółtym kolorem z zielonkawymi refleksami, aromatem białych owoców, takich jak jabłka i gruszki, z nutami eukaliptusa, mięty i cytrusów. W smaku jest intensywne i żywe, z dobrze zintegrowaną kwasowością i mineralnym finiszem. Doskonale nadaje się jako aperitif oraz do dań z owoców morza, świeżych serów i lekkich przystawek.

Aromat

Wino oferuje intensywne aromaty białych owoców, ziół takich jak mięta, a także cytrusów i delikatnych akcentów mineralnych.

Smak

Na podniebieniu wyczuwalne są cytrusy, zielone jabłka i subtelne nuty ziołowe, z dobrze zbalansowaną kwasowością.

Finisz

Średniej długości, o mineralnym charakterze, z wyraźnymi nutami cytrusów.

Foodpairing

Pasuje idealnie do owoców morza, białych mięs, świeżych serów oraz lekkich dań na bazie warzyw.

Opis producenta

Fattoria Giuseppe Savini to rodzinna winnica z Abruzji, specjalizująca się w produkcji win z lokalnych szczepów, takich jak Pecorino, w pełni oddających terroir regionu. Winiarnia stosuje tradycyjne metody produkcji, dbając o zachowanie autentycznego smaku i jakości swoich win.

#RondinetoPecorino #PecorinoIGT #ColliAprutini #FattoriaGiuseppeSavini #WhiteWine #ItalianWine #WinePairing #Wino