Kazimierskie Wzgórza Cabernet Cortis Barrique to polskie czerwone wino wytrawne, wytwarzane z Cabernet Cortis, hybrydowej odmiany winorośli, która jest krzyżówką Cabernet Sauvignon i Solaris. Winogrona pochodzą z winnicy Kazimierskie Wzgórza, zlokalizowanej w regionie Małopolski Przełom Wisły, gdzie gleby wapienne i mikroklimat doliny Wisły sprzyjają produkcji win o intensywnym charakterze. Wino dojrzewa przez 9 miesięcy w nowych beczkach z dębu sławońskiego, co dodaje mu złożoności. W aromatach dominują cassis, śliwka, czarny pieprz oraz nuty ziemiste i dębowe. W smaku jest pełne, z wyraźnymi taninami, a finisz jest długi, z lekką pikanterią. Zawartość alkoholu to 13%, co nadaje winu odpowiednią strukturę i elegancję. Polecane do mięsnych potraw, takich jak gulasz, stek lub jagnięcina.
Aromat
Dominują czarne owoce jak czarna porzeczka i śliwka, uzupełnione czarnym pieprzem oraz nutami ziemistymi i dębowymi.
Smak
Wino o średniej budowie, z wyraźnymi taninami i bogatymi smakami czarnych owoców oraz dębu.
Finisz
Długi, z lekką pikanterią, pozostawia wyraźne nuty tanin i przypraw.
Foodpairing
Idealnie komponuje się z gulaszem wołowym, stekiem oraz jagnięciną.
Opis Producenta
Winnica Kazimierskie Wzgórza znajduje się w malowniczej miejscowości Kazimierz Dolny, gdzie uprawia się winorośle na żyznych, wapiennych glebach. Winnica ta specjalizuje się w produkcji win z odmian hybrydowych, takich jak Cabernet Cortis, które odzwierciedlają specyficzny terroir doliny Wisły.
#KazimierskieWzgórza #CabernetCortis #PolskieWino #WinoWytrawne #CzerwoneWino #DąbSławoński #TerroirWisły #WinoDoSteka #WinoDoJagnięciny #HybrydoweSzczepy #FermentacjaBarrique #PolskaWinorośl #MałopolskiPrzełomWisły