Wino Jumilla DOP Dominio de Ontur Syrah

Dominio de Ontur Syrah - Monastrell to wino z hiszpańskiego regionu Jumilla, które łączy dwa charakterystyczne dla tej apelacji szczepy: Syrah i Monastrell. Jumilla, słynąca z doskonałego terroir o ciepłym, suchym klimacie, tworzy warunki, w których winogrona osiągają optymalną dojrzałość, co przekłada się na koncentrację smaku i aromatu. Wino to emanuje aromatami dojrzałych czerwonych owoców, czekolady i delikatnej beczki, które tworzą harmonijny profil smakowy.

Z racji swojej struktury i wyrazistości, Dominio de Ontur Syrah-Monastrell dobrze komponuje się z bogatymi daniami mięsnymi, jak jagnięcina czy dziczyzna, a także z pikantnymi potrawami i makaronami. Każdy łyk oferuje złożoność i balans, które wynikają z odpowiednio dobranych proporcji obu szczepów i dojrzewania w dębie, co wzbogaca profil smakowy wina o subtelne niuanse dymne.

Aromat

Ciemne owoce, przyprawy korzenne, nuty czekolady i dębu.

Smak

Gęsty, o pełnej strukturze, z intensywnymi taninami i wyraźnym akcentem owoców leśnych, przypraw i beczki.

Finisz

Długi, intensywny, z subtelnymi nutami dymnymi i przyprawowymi.

Foodpairing

Pasuje do dziczyzny, jagnięciny, dań z makaronem w bogatych sosach oraz dojrzałych serów.

Opis producenta

Bodegas Ontalba, producent Dominio de Ontur, koncentruje się na tworzeniu win o wyrazistym smaku z rodzimych odmian Jumilla. Winnica ta stosuje zrównoważone metody uprawy, a ich wina odzwierciedlają charakterystyki lokalnego terroir oraz gorącego klimatu hiszpańskiego regionu Murcia, co daje wina bogate, pełne i długowieczne.

Hashtagi

#DominioDeOntur #Syrah #Monastrell #Jumilla #SpanishWine #BodegasOntalba #RedWine #WinePairing #FullBodied #DarkFruits #OakAged #Winelovers #WineTasting #IntenseFinish #Murcia #WineOfSpain