Wino Giuseppe Campagnola Valpolicella Ripasso 13,5% 0,75l.
Cena regularna:
towar niedostępny
do przechowalni
0
Opis
Giuseppe Campagnola Valpolicella Ripasso to wino, które łączy tradycję z nowoczesnością. Produkowane z winogron Corvina Veronese (80%) oraz Rondinella (20%), wino przechodzi przez klasyczną technikę Ripasso, czyli ponowną fermentację na skórkach użytych do produkcji Amarone i Recioto. Dzięki temu procesowi zyskuje na strukturze i głębi smaku. Wino dojrzewa przez rok w dużych dębowych beczkach, a następnie przez cztery miesiące w butelkach, co nadaje mu złożoności i aksamitnej tekstury.
Na podniebieniu wyczuwalne są intensywne nuty czereśni, ciemnych owoców oraz przypraw, z delikatną kwasowością i miękkimi taninami. Wino jest pełne, ale eleganckie, z długim finiszem, co czyni je idealnym wyborem do dań na bazie czerwonych mięs, dziczyzny oraz serów o intensywnym smaku. Optymalna temperatura serwowania wynosi 17-18°C.
Aromat
Wino oferuje złożony aromat z nutami dojrzałych czereśni, czarnej porzeczki, przypraw oraz subtelnych akcentów dębowych.
Smak
Na podniebieniu pełne i aksamitne, z wyczuwalnymi nutami dojrzałych owoców, dżemu oraz przypraw, z dobrze zrównoważoną kwasowością i miękkimi taninami.
Finisz
Długi i gładki finisz, z nutami ciemnych owoców, przypraw i delikatnym dębowym akcentem.
Foodpairing
Doskonałe wino do czerwonych mięs, dziczyzny, makaronów oraz dojrzałych serów.
Opis producenta i historia
Giuseppe Campagnola to rodzinna winnica z ponad stuletnią tradycją, położona w sercu regionu Valpolicella. Winnica specjalizuje się w produkcji prestiżowych win, takich jak Amarone i Ripasso, łącząc tradycyjne metody produkcji z nowoczesnymi technologiami. Winnice znajdują się na wzgórzach Valpolicella, na wapiennych glebach, co sprzyja uprawie winogron o wysokiej jakości. Marka Giuseppe Campagnola zdobyła międzynarodowe uznanie za swoje wina, które odzwierciedlają bogactwo terroir oraz pasję do winiarstwa.
#GiuseppeCampagnola #ValpolicellaRipasso #Ripasso #RedWine #ItalianWine #Veneto #WinePairing #CzerwoneWino #Czereśnie #Przyprawy #Amarone
Dane techniczne
| Kolor | Czerwone |
| Smak | Wytrawne |
| Rodzaj | Spokojne |
| Szczep | Kupaż |
| Szczepy | Corvina Veronese, Rondinella |
| Kraj | Włochy |
| Region | Veneto |
| Charakter | Pełne |
| Pojemność | 750 ml |
| Zawartość alkoholu | 13,5 % |
| Potrawy | Wołowina |
