Corte Balda Primitivo Salento to esencjonalne, czerwone wino z regionu Salento w południowej Puglii, produkowane przez Angelo Rocca & Figli. Jego wyjątkowo owocowy charakter wynika z jednoszczepowej produkcji z Primitivo, szczepu znanego z intensywnych, dojrzałych smaków. W aromacie dominują dojrzałe czerwone owoce, takie jak śliwki i jagody, z nutami pieprzu i anyżu. W ustach wino jest dobrze zbudowane, gęste, z aksamitnymi, słodkimi taninami, a jego średni finisz pozostawia owocowe wrażenie.
Wino doskonale komponuje się z potrawami mięsnymi, szczególnie z czerwonymi mięsami, makaronami w sosie pomidorowym oraz serami. Corte Balda Primitivo oferuje pełną strukturę i intensywny smak, dzięki czemu jest świetnym wyborem zarówno na codzienne posiłki, jak i specjalne okazje.
Aromat
Wino charakteryzuje się aromatem dojrzałych czerwonych owoców, takich jak suszone śliwki, jagody, z dodatkiem pieprzu i anyżu.
Smak
Pełne i skoncentrowane w smaku, z wyraźnymi nutami owoców i delikatnymi taninami, które nadają winu gładką strukturę.
Finisz
Średnio długi, owocowy finisz z nutami słodkich tanin.
Foodpairing
Świetne do czerwonych mięs, pizz i makaronów w sosie pomidorowym.
Opis Producenta
Angelo Rocca & Figli to rodzinna winnica założona w 1880 roku, z siedzibą w sercu Salento. Firma ma ponad 80 hektarów winnic i jest znana z produkcji win z lokalnych szczepów, takich jak Primitivo, przy użyciu nowoczesnych technik.
#cortebalda #primitivo #salentowine #pugliawine #italianredwine #winepairing #redfruits #spices #fullbodied
