Wino Chateau Roumieu Haut-Placey sauternes

Château Roumieu Haut-Placey to klasyczne wino z prestiżowego regionu Sauternes, słynącego z produkcji jednych z najlepszych win deserowych na świecie. Dominują tu szczepy Sémillon oraz Sauvignon Blanc, które poddawane są procesowi botrytyzacji – naturalnej infekcji szlachetnej pleśni (Botrytis cinerea), która koncentratuje cukry w owocach. W efekcie powstaje wino o intensywnych aromatach miodu, suszonej moreli, kwiatów, oraz nutach prażonych ziaren. W ustach wino jest bogate i pełne, z kremową teksturą oraz wyważoną kwasowością, co zapewnia mu długą świeżość. Wino najlepiej spożywać teraz, jednak ma duży potencjał do dalszego starzenia, rozwijając jeszcze bardziej złożone nuty smakowe w ciągu kilku lat.

Aromat

Dominują aromaty miodu, suszonej moreli, oraz delikatne akcenty kwiatowe i prażonych ziaren.

Smak

Na podniebieniu wino jest kremowe i pełne, z dobrze zbalansowaną słodyczą i kwasowością oraz długim, aksamitnym finiszem.

Finisz

Długi, harmonijny finisz z nutami miodu i dojrzałych owoców.

Foodpairing

Idealne do serów niebieskich takich jak Roquefort, a także do owocowych deserów czy foie gras.

Opis Producenta

Winnica Château Roumieu Haut-Placey, należąca do grupy Kressmann, zlokalizowana jest w sercu regionu Sauternes. Winnica specjalizuje się w produkcji słodkich win z wykorzystaniem tradycyjnych metod i starannym doborem winogron. Każdy rocznik odzwierciedla unikalne cechy terroir i starannie prowadzoną uprawę winorośli.

#ChateauRoumieu #HautPlacey #Sauternes #Semillon #SauvignonBlanc #Muscadelle #SweetWine #BordeauxWine #DessertWine #WinePairing #FineWine #WineTasting