Porto Fonseca White Port 20% 0,7l.

Wzmacniane, słodkie białe wino z regionu Douro w Portugalii, o aromacie białych owoców (gruszka, jabłko) z nutą miodu, migdałów i lekką kwiatowością. Produkowane z tradycyjnych szczepów: Arinto, Boal, Códega, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho i Rabigato. Charakteryzuje się świeżym, pełnym profilem, zrównoważoną słodyczą i harmonijnym finiszem. Zawiera 20% alkoholu, co nadaje mu wyrazisty i elegancki charakter.

Opis ogólny

Fonseca White Port to klasyczne białe porto, wytwarzane w regionie Douro z mieszanki lokalnych, historycznych odmian: Arinto, Boal, Códega, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho i Rabigato. Winogrona pochodzą z łupkowych zboczy doliny Douro, znanej z idealnych warunków do produkcji win o intensywnej strukturze i aromacie.

Proces winifikacji obejmuje częściową fermentację, którą zatrzymuje się poprzez dodanie neutralnego alkoholu winnego, zachowując w ten sposób naturalną słodycz. Wino dojrzewa w dużych, starych beczkach z dębu portugalskiego, co pozwala mu zachować świeżość i wydobyć subtelne aromaty owocowe.

W nosie dominują świeże nuty gruszki, jabłka i białych kwiatów, uzupełnione miodem, migdałami i delikatną przyprawowością. W ustach Fonseca White Port jest aksamitne, świeże, półsłodkie, z przyjemną kwasowością i dobrze zrównoważonym smakiem.

Idealne zarówno do degustacji solo, schłodzone, jak i jako składnik letnich koktajli, zwłaszcza klasycznego Port Tonic.

Aromat

Gruszka, jabłko, białe kwiaty, miód, migdały, lekka nutka przypraw.

Smak

Świeży i półsłodki, z dominacją białych owoców, miodowych nut oraz subtelnej kwiatowości i migdałowości.

Finisz

Średnio długi, harmonijny, z owocowo-miodowym posmakiem.

Foodpairing

Świetne do sałatek owocowych, serów pleśniowych, deserów migdałowych, foie gras oraz w formie koktajlu Port Tonic z tonikiem i limonką.

Opis producenta

Fonseca, założona w 1815 roku, pozostaje jednym z najbardziej cenionych producentów porto, łącząc tradycję z innowacją. Dzięki trosce o jakość i terroir, Fonseca od dwóch wieków cieszy się uznaniem wśród miłośników win wzmacnianych.

Hashtagi

#Fonseca #FonsecaWhitePort #PortoFonseca #WhitePort #PortWine #DouroValley #Arinto #Boal #Codega #EsganaCão #Folgasão #Gouveio #Viosinho #Rabigato #WinoPortugalskie #SummerDrinks #PortTonic #SweetWine #WhiteWine #WineLovers #Foodpairing