JOSEPH DROUHIN FANCY LABEL AOC BEAJOLAIS NOUVEAU 2023 13% 0,75 L

Beaujolais Nouveau 'Béatrice Drouhin' 2023

To wyjątkowe wino, które emanuje spontanicznością i tradycją, przywołując atmosferę regionu Beaujolais. Maison Joseph Drouhin (pierwszy właściciel winnicy), z głębokim zaangażowaniem w ten obszar, był pionierem od lat pięćdziesiątych, kiedy to jako pierwszy butelkował i wysyłał Beaujolais Nouveau.

Odmiana winogron Gamay, królująca na tutejszych winnicach, jest uprawiana w sposób unikalny - przy użyciu cięcia "gobelet", gdzie każda roślina rośnie niezależnie, bez drutów między winoroślami. To właśnie tam, w regionie Beaujolais, w szczególności na różowym granicie, a nie w wapieniach Côte-d'Or, rodzi się to wyjątkowe wino.

Etykieta Joseph Drouhin fancy label AOC Beaujolais Nouveau.

Etykieta tego Beaujolais Nouveau została zaprojektowana przez Béatrice, żonę Laurenta Drouhina, co dodaje mu nie tylko wyjątkowego smaku, ale i osobistego charakteru. Wino jest wypuszczane na rynek mniej niż dwa miesiące po zbiorach, prezentując intensywne aromaty czerwonych owoców, przypraw i rześkiej kwasowości. Rocznik 2023 jest okrągły i uwodzicielski, bliski stylowi Burgundii.

Produkcja Joseph Drouhin fancy label AOC Beaujolais Nouveau

To Beaujolais Nouveau jest poddawane tradycyjnej metodzie produkcji dla regionu, z pół-karbonową maceracją (częściowo "maceracja węglowa" w kiściach winogron a częściowo fermentacja na drożdżach) i dojrzewaniem w stalowych zbiornikach. Maison Joseph Drouhin, dzięki swojemu doświadczeniu, wybierał różne cuvées (kupaż różnych szczepów), które doskonale się uzupełniają, tworząc typowe wino "primeur"(młode/świeże). 

Wino, mimo że czerwone, świetnie łączy się z drobiem i białym mięsem oraz wędlinami

Aromat:
Cukierek truskawkowy, granat, kwiaty, banan, malina, lukrecja.

Smak:
Owocowy, granat, malina, żurawina, nuty wiśni, truskawki, guma balonowa, chleb bananowy.

Finisz:
Miękki finisz chleba bananowo-orzechowego, krótki, ale gładki.